奈良県宇陀郡大宇陀町大字出新1834

久保本家は古代に柿本人麻呂（かきのもとひとまろ）が『ひむがしの野に　かぎろひのたつ見えて　かえりりみすれば　月かたぶきぬ』と詠んだ阿騎野（あきみ）丘がある大宇陀町にあります。

奈良市からは２時間は車で走らなければなりません。榛原、桜井に近い方角です。
蔵に初めてお邪魔させて頂いた時は、タイヤチェーン携行は当たり前で、当店のある奈良市とは冬ですが５度ぐらいの温度差があるらしいです。酒造りにはベストです。

西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。
この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。
酒蔵見学も実施しており、造り手の顔の見えるお酒を目指しています。
最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。品質の向上に貢献しております。

平成１６年の仕込みより、生もと仕込みに本格的に取り組まれています。
蔵元のこだわりが、この生もとのお酒に込められています。

生もとで造られたお酒は、酵母菌が極めて厳しい環境で育てられる為、弱い者は死に絶え、
優れた者だけが生き残ることから、もろみ末期までその勢いが衰えず、完全発酵したお酒が
出来上がります。

このため、熟成して旨みが増し、キレがよくなり、しかもコクのある理想的なお酒に仕上がります。

秋からは、火入れをした生もとのお酒が登場いたします。
どうぞお楽しみに・・・・

余談ですが、この久保本家は葛城酒造（百楽門）と千代酒造（櫛羅、篠峰）と親戚関係なんです。
本家が初霞、その分家が葛城酒造、そしてその分家が千代酒造です。

ですからみよじは皆、久保さんなんです。

そのうち御三家セットなんか作りますね。(^_-)-☆

久保本家　睡龍　生もと　純米 瓶燗火入れ

奈良でも寒さの厳しい大宇陀の地で丁寧に仕込み、
熟成した頃合に発売されたお酒です。

生もとで造られたお酒は、酵母菌が極めて厳しい環境で育てられる為、
弱い者は死に絶え、優れた者だけが生き残ることから、
もろみ末期までその勢いが衰えず、完全発酵したお酒が出来上がります。

このため、熟成して旨みが増し、キレがよくなり、
しかもコクのある理想的なお酒に仕上がります。

キレがある、しかもコクのあるお酒に仕上げています。
また燗も美味しいです。

■原料米、五百万石米：アキツホ■日本酒度 +９．５■酸度 1.7　
■酵母 協会７号 ■精米歩合６５％■アルコール度数１５．５度

ただ今は１７ＢＹです。

お客様の声・・・

☆商品の名前《久保本家　睡龍　生もと　純米 瓶燗火入れ１．８Ｌ≪おこぜラベル≫(13255)》
☆名前　:よねび様　３２歳男性　神奈川県
《満足度90％》《お奨め度90％》
────▼─────────────────────
開栓後、日ごとに味が乗ってきます。是非お燗で、そして舌の全体で味わってください。
ほっこり笑顔が待っています。
また、飲む温度や食べ合わせによって、いろいろな表情を見せてくれます。
「日本酒って、すげぇんだなぁ。」とつぶやくかも。

久保本家　睡龍　生もと　
≪純米≫ 加水瓶燗火入れ　１６ＢＹ　１．８Ｌ

限定１２本だけのスポット商品です。

もう絶対に在庫が無いと思っていたお酒です。
１６ＢＹですから平成１７年２月醸造。

もう３年以上寝ています。マニアの方には嬉しい１本です。

奈良でも寒さの厳しい大宇陀の地で丁寧に仕込み、
熟成した頃合に発売されたお酒です。

生もとで造られたお酒は、酵母菌が極めて厳しい環境で育てられる為、
弱い者は死に絶え、優れた者だけが生き残ることから、
もろみ末期までその勢いが衰えず、完全発酵したお酒が出来上がります。

このため、熟成して旨みが増し、キレがよくなり、
しかもコクのある理想的なお酒に仕上がります。

キレがある、しかもコクのあるお酒に仕上げています。
また燗も美味しいです。

久保本家　睡龍　生もと　
≪純米原酒≫ 瓶燗火入　純米原酒

奈良でも寒さの厳しい大宇陀の地で丁寧に仕込み、
熟成した頃合に発売されたお酒です。

生もとで造られたお酒は、酵母菌が極めて厳しい環境で育てられる為、
弱い者は死に絶え、優れた者だけが生き残ることから、
もろみ末期までその勢いが衰えず、完全発酵したお酒が出来上がります。

このため、熟成して旨みが増し、キレがよくなり、
しかもコクのある理想的なお酒に仕上がります。

キレがある、しかもコクのあるお酒に仕上げています。
また燗も美味しいです。

■原料米、五百万石米：アキツホ■日本酒度 +９．５■酸度 1.7　
■酵母 協会７号 ■精米歩合６５％■アルコール度数１８度

お客様の声・・・

☆商品の名前《久保本家　睡龍　生もと　純米 瓶燗火入れ１．８Ｌ≪おこぜラベル≫
☆名前:よねび様　３２歳　男性　神奈川県
《満足度90％》《お奨め度90％》
────▼─────────────────────
コメント
開栓後、日ごとに味が乗ってきます。是非お燗で、そして舌の全体で味わってください。ほっこり笑顔が待っています。
また、飲む温度や食べ合わせによって、いろいろな表情を見せてくれます。「日本酒って、すげぇんだなぁ。」とつぶやくかも。

☆商品の名前《睡龍生もと純米 瓶燗火入れ１．８Ｌ（茶ラベル）　》
☆お名前　Ｙａｓｕさま　男性　４１歳　千葉県
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コメント
これは、私と酒仲間の話を聞いていた、
日本酒初心者のコメントです。私と友人の睡龍に関する話を聞いていた彼、「そんなすごいものなら、是非飲んでみたいのですが、なんとかならないですか」ということで、きとらさんにお願いすることになりました。
日曜日、到着を待ちかねて早速試してみた彼の感想は「よくわかりましたよ、話していたことが。檜のような香りだとか、いろんな味が口の中であふれだすだとか。
しかも、飲み込むと、すっとそれが消えていくっていうのも。
自分は、お酒をあまり飲めない性質だから、飲みすぎることはないよ、なんて鼻で笑ってもいたのだけれど、３合も飲んじゃいました。
このいきおいだと、もっと頼みたくなっちゃいそうです」とのこと。
私も、一安心。

☆商品の名前《睡龍　生もと純米 瓶燗火入れ１．８Ｌ（茶ラベル）　》
☆お名前　Ｙａｓｕさま　男性　４１歳　千葉県
《満足度100　％》《お奨め度100　％》
────▼─────────────────────
コメント
大好きなお酒、睡龍生モト純米。常温からとびきり燗まで、あらゆる温度帯で真価を発揮するこのお酒。
私は、とびきり燗にして冷めていく過程での味わいの変化を楽しむのが好みです。
常温では複雑な味わいの中にも。苦さと辛さがやや勝った印象ながら、飲み干すとスパッときれる感じ。
とびきり燗にすると、やや丸みを帯びた味わいになり、米特有の甘みが顔をのぞかせる。
切れとさばけのよさは相変わらず。冷めていくにしたがって、辛酸苦渋のバランスがよくなっていき、
燗冷ましになる頃には、もう、旨いの一言。
乳酸発酵特有のヨーグルトにも似た香りもたちこめてきて、するすると飲めてしまいます。
体にしみこんでいく感じ。飲みすぎが怖くなるお酒ではありますが（苦笑）。

百楽門のどぶろく
ご予約承ります。
２００８年１１月２４日以降の
お届けです。
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残り僅かになりました。
大倉本家濁酒
金鼓　水もと仕込み　
春夏バージョン
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ご予約承ります。
１１月２０日解禁
ボージョレ　ヌーボ
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お得！送料無料おためしセット　　詳しくはこちらをクリック

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花粉症の方に大人気の焼酎−−→クリック
花粉症に効果があるという沖縄泡盛焼酎が入荷しました。 楽天市場でも売り切れ店続出の人気焼酎です。あくまでもお酒で薬ではありませんが、お悩みの方は一度お試しされてはいかがですか？　　　　　和歌山の秘境、北山村より・・・じゃばらドリンク−−→クリック
じゃばらは花粉症に効果があるといわれ、平成13年3月(北山村販売ｾﾝﾀｰ実施）、14年2月(北山村販売ｾﾝﾀｰ実施）に行ったモニター調査では約半数の方が花粉症に効果があったとご回答いただきました。

梅乃宿　ゆずリキュール

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

またすぐに売り切れると思いますので、
お早めに・・・

ゆず酒の中ではかなり美味しいお酒です。
ゆす酒ファンの方は見逃さないで・・・

ご購入はこちらをクリックしてください。

梅乃宿酒造 無濾過　袋搾り　
純米吟醸生原酒アンフィルタード　サケ　山田錦米２００７　
手間暇かけて育てたモロミを酒袋に詰めて、柔らかく搾った純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、
搾りたてのそのまま瓶詰めしました。
豪快な酸味、ふくらみのある味わい、ごく微細な炭酸ガスの心地よい刺激・・・・
そのみずみずしさ、すがすがしい美味しさは、一度味わったら忘れられません。
いわゆるうすオリかみ酒でオリの沈殿は３〜５ミリぐらいで、ゆっくり撹拌すると舞い上がるように
霞んでいきます。 常に当店では人気があり、通販でもよくご指名していただきます。
新酒の時はシャープな味わいで、新酒らしい少し荒さが感じられいかにも搾りたて！って感じです。
ふくらみのある味が心地良く喉で広がっていきます。
ご購入はこちらをクリックしてください。

当店イチオシ商品が入荷しました！
梅乃宿　鶯梅あらごし梅酒（にごり梅酒）
新商品発売！鶯梅にごり梅酒。
鶯梅の「にごり梅酒」が出来上がりました。
梅酒に梅の果肉をブレンドし、果実感あふれるデザート梅酒に
仕上がりました。
今、ご来店の梅酒好きのお客様に試飲して頂いているんですが、
かなり美味しい！と評価して頂いて、買って頂いております。
クラッシュドアイスに注いで飲んだら最高に旨いです。
店長　お奨め品です こちらをクリックしてください。

　美味しい燗酒飲みませんか？
　 特徴： なんといってもお酒がうまい！イオン効果で味まろやか蓋付なので
　 風味にがさず錫だから燗が早い　９０秒／1合
　飲み頃の温度を約１５分キープ
　使い方 陶器に熱湯を一定量入れて、お酒の入った錫チロリをさして９０秒で美味しい燗酒の
　 できあがり。
　熱湯のかわりに氷水を使うと冷酒用としても楽しめます。
　保温・保冷効果抜群！　
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お知らせ・・・　　（手数料等のご案内はこちらです。）　
ジャパンネット銀行の口座を開設いたしました。
iモードなら振り込み料が僅か１０円です。
　
クレジットカード決済について
クレジットカード情報は、米国ベリサイン社が開発した業界標準の暗号技術(デジタルID) を用いて安全に送信されますので、第三者にその情報が盗み見られる心配はありません。 また、当店はクレジットカード番号を預からず決済ＩＤ番号にて決済させて頂きますので更に安心です。 　
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