蔵の今西家は、代々春日大社の神官をつとめていた由緒ある家柄であり、春日大社に現存する日本最古の酒蔵、”酒殿”で白酒・黒酒(しろき・くろき)を絶えることなく醸し続けています。

明治17年に神官を辞し、福智院で酒造業を始めました。
また同家敷地内には、書院造りとして、最も古いと言われる建物があり、国の重要文化財の指定を受けています。

仕込み水が春日山系の湧水で、奈良県には、珍しい硬水です。
ですから酒質は、辛口ながら味に深みがあり、喉ごしのキレが良いのが特徴となっています。

まろやかで、ほのかな甘味が漂う奈良酒が多い中では、その個性がいっそう際立っているようです。
もちろん吟醸酒のレベルは高く海外でも高い評価を受けています。


お客様の声・・・・・
☆お名前 森さま 40歳 男性 神奈川県
☆商品の名前
春鹿 純米吟醸 而妙酒 白滴 山田錦
春鹿 純米大吟醸 山田錦
春鹿 純米 超辛口
《満足度100%》《お奨め度100%》
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コメント
現在は、川崎に住んでいますが、元々なら件の出身です。
学生時代にバイトしていたテニスクラブのプロコーチ
に飲ませてもらったのが、春鹿との出会いでした。
多分、大吟醸だったと思うのですが、私の日本酒に対する見方が大きく変わりました。それ以来、私にはなくてはならない酒です。贈り物にも最高です。

たくやん(*^^)v
男性
38歳
大阪府
春鹿大吟醸    満足度100%   お奨め度85%
春鹿吟醸生酒   満足度100%   お奨め度90%
はるしか ときめき 満足度100%  お奨め度100%

日本酒発祥の地奈良のお酒春鹿は、春日山麓の宮水を使用した大変美味しいお酒です。

日本酒のイメージが、変わるのは間違いないと思いますよ。
大吟醸は、香りと味わいが、辛口できりりとしていて、フルーティで甘みがあり、辛口のお酒とは思えないほのかな甘みのある美味しさです。

吟醸生酒は、これまた大吟醸に負けない美味しさですが、生酒という事で少し日本酒の感じが少しあってしかし、値段が手ごろでこれも大変美味しいお酒です。

はるしか「ときめき」は、米?だけで造られたとは、思えない香りと甘さのある発泡酒でニューヨークのバーなどで評判になっているだけあって、シャンパンにも勝るすばらしい味です。
私は、普段はあまりアルコール類は飲まないのですが、春鹿のお酒を飲むと大吟醸などは、お酒独特の風味もなくすっと喉を通る間違いなく美味しいお酒です。

酒飲みにとっては、ちょっとフルーティすぎて愛想ないかもしれませんが、それ程日本酒らしくないといいますか本来の日本酒の良さなのかな?なんて思う次第です。春鹿ファンとして一度お酒のイメージを変える春鹿のお酒をお試しになったらどうでしょうか。
私は、大満足です。西の京地酒処きとらさん、すぐ送って下さってありがとうございました。

匿名希望さま  春鹿を多数
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春鹿純米大吟醸・春鹿純米大吟醸きとら青龍はさすがに大吟醸だけあってのどごし、
芳香、すばらしく、大変美味しくいただきました!
純米吟醸 超辛口は、私のお気に入りで、辛さの中にも甘さがあり、大変美味しいお酒ですね。
また、注文させて頂きます!


限定発売のお酒
お急ぎください(^^♪

春鹿 純米酒 遠の朝廷(とおのみかど)

春鹿 奈良八重桜
「奈良八重桜PJ(プロジェクト)」は、国立大学法人奈良女子大学の創立百周年記念(2009年5月1日)に華を添えようと、同大学で2006年初夏に小さく芽吹いたプロジェクトです。
詳しくはこちらをクリック してください

 

今西清衛兵商店
しぼりたて新酒
春鹿 純米大吟醸
活性にごり しろみき
 

厳選した兵庫県産山田錦を使用し、厳寒の中、蔵人が丹誠込めて造りあげた新酒ならではのフレッシュさ、ほんのりとした甘さをお楽しみ頂けます。

モロミから出る吟醸香が香り高く、米の旨みがしっかり感じられます。
炭酸ガスはしっかりと入っていますが、きめ細かいモロミですので非常に
クリーミーで滑らかな純米大吟醸にごり酒です。

詳しくはこちらをクリック してください
春鹿 純米吟醸 
    超辛口
 原酒

蔵人曰く・・・・
風味、口当たり、味わい、爽快感、どれも素晴らしい・・・・・
と聞いていたんですが・・・・その通りです。
特に味わいという点で、原酒らしさが際立っているように思われます。
旨みとでもいいましょうか、コクをはっきりと味わえます。

詳しくはこちらをクリック してください
春鹿 しぼりたて新酒純米吟醸 しぼりばな
当店の人気の蔵元、春鹿の冬季限定の新酒です。この蔵は淡麗辛口の美味しい純米酒を醸します。 この酒の特徴は辛口だが口当たりよいのどごしさわやかで切れ味抜群。非常にすっきりしていて後味も良く、いろんなお料理に相性がイイとおもわれます。色あいは無色透明でほんのりと吟醸香が漂ってきます。人気商品の超辛口よりは旨みを感じる味わいになっています。
ご購入こちらをクリックしてください。
春鹿 純米大吟醸 
袋吊り搾りあらばしり濁り酒

蔵元でも200本しかない精米35%の出品酒クラスのにごり酒
超限定酒です。 味わいは春鹿ファンの方ならぜひ味わってみたい味と思われます。

ご購入こちらをクリックしてください。

春鹿 純米吟醸 而妙酒 はくてき 生原酒
蔵元で限定1000本、当店では240本の入荷となります。従来のフルーティな味わいの中にも、コクがはっきりと感じられるお酒に仕上がっています。春鹿ファンならぜひお試しください。
ご購入こちらをクリックしてください。


春鹿 袋吊り 斗瓶囲い 生原酒
純米大吟醸 神授(かむさずけ)

蔵元と当店だけの限定品です。



お待たせいたしました。
春鹿 純米大吟醸 青龍 販売開始です。

初めての春鹿セット
お試しセット720ml 4本セット
お試しセット 1.8L 3本セット

全国送料無料で〜す(^^♪

 


春鹿 今西清衛兵商店    奈良市福智院町 杜氏/古川 武志(南部)
純米、純米吟醸クラス精白50〜70%
春鹿 旨口四段仕込 純米酒 新入荷
春鹿 純米吟醸 生酒
春鹿 純米吟醸 而妙酒 はくてき 生原酒
春鹿 純米吟醸 而妙酒 白滴 山田錦

春鹿 純米 超辛口
春鹿 純米 超辛口 生タイプ 限定品
春鹿 純米吟醸 南都霞酒 山田錦 
春鹿 純米微発泡酒≪ときめき≫
春鹿 純米吟醸 しぼりたて しぼりばな 
春鹿 純米吟醸≪生詰め≫ ひやおろし
春鹿 純米 超辛口 生原酒 限定品
春鹿 『戦国BASARA弐ラベル』純米吟醸酒

春鹿 純米酒 遠の朝廷(とおのみかど)
純米吟醸原酒クラス精白50〜60%
春鹿 山廃仕込み 純米 超辛口 原酒 ≪鬼斬≫
春鹿 木桶仕込み 純米吟醸生原酒 番外限定品
『春鹿 KIOKEーSAKE 無濾過純米生原酒木桶造り』
大吟醸クラス精白39〜49%
春鹿 純米大吟醸 きとら 青龍  限定品

春鹿 純米大吟醸 山田錦
春鹿 純米大吟醸原酒 華厳 特別品 山田錦
純米大吟醸にごり しろみき  
春鹿 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
春鹿 斗瓶囲い 純米大吟醸
春鹿 純米大吟醸あらばしり
特別品・長期熟成酒・古酒

 春鹿 甕(かめ)入り 活性 純米にごり酒 ささもたい
本醸造クラス
春鹿 極味(ごくみ) 本醸造
春鹿 金紋 普通酒
春鹿 新走り(あらばしり) 本醸造
春鹿 活性にごり しろみき 本醸造
春鹿 前掛けラベル
春鹿 旨口燗酒 本醸造1.8L

番外
春鹿 ミニお鏡開きセット

春鹿 角樽
春鹿 紫蘇酒
春鹿 屠蘇酒
春鹿 あられ酒
春鹿 八重桜 本みりん

春鹿 酒粕せっけん
春鹿の奈良漬700円〜5000円
奈良漬用の酒粕 期間限定

春鹿 マメ樽(1升)


メニューに無いお酒はお取り寄せも致します。
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2012年蔵見学会の様子です。
蔵見学会 始まりました。1月21日 花巴
絶対ヤバイっす!久保本家酒造蔵元見学会
篠峯でおなじみの千代酒造の蔵元見学会

なんでも燗でも燗で飲んでみよう会 2012年2月11日 和食処 八寶

大倉本家 蔵元見学会 2012年2月18日
そろそろ終盤になってきました。梅乃宿 蔵元見学会 2月25日
春鹿 蔵元見学会 2012年3月3日

酒粕 限定入荷!お早めに!
大好評の酒粕 入荷してます。
売り切れゴメン商品ですのでお早めに!
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花粉症対策、大丈夫ですか?
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  石垣島の泡盛焼酎 請福→



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大人気のドブロクです。

    

冬バージョン好評販売中
大倉本家濁酒
金鼓 水もと仕込み 
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ベストセラー 梅酒ゆずセット

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当店では未成年者に対して酒類は販売いたしません。

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店長のお奨め!!(^^)



・・・・・花札ラベルでおなじみ!
月ヶ瀬の梅を使用した八木酒造の梅酒

        売れに売れまくっています。(^^♪
        蔵元もここまで売れるとは思ってい        ませんでした。
           梅乃宿の梅酒・・・・・
        新酒は10月2日発売

ゆずリキュール

梅乃宿 ゆずリキュール

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

またすぐに売り切れると思いますので、
お早めに・・・

ゆず酒の中ではかなり美味しいお酒です。
ゆす酒ファンの方は見逃さないで・・・

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ゆずリキュール2

梅乃宿酒造 無濾過 袋搾り 
純米吟醸生原酒アンフィルタード サケ 山田錦米2010

手間暇かけて育てたモロミを酒袋に詰めて、柔らかく搾った純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、
搾りたてのそのまま瓶詰めしました。

豪快な酸味、ふくらみのある味わい、ごく微細な炭酸ガスの心地よい刺激・・・・
そのみずみずしさ、すがすがしい美味しさは、一度味わったら忘れられません。
いわゆるうすオリかみ酒でオリの沈殿は3〜5ミリぐらいで、ゆっくり撹拌すると舞い上がるように
霞んでいきます。 常に当店では人気があり、通販でもよくご指名していただきます。
新酒の時はシャープな味わいで、新酒らしい少し荒さが感じられいかにも搾りたて!って感じです。
ふくらみのある味が心地良く喉で広がっていきます。
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 美味しい燗酒飲みませんか?
  特徴: なんといってもお酒がうまい!イオン効果で味まろやか蓋付なので
  風味にがさず錫だから燗が早い 90秒/1合
 飲み頃の温度を約15分キープ
 使い方 陶器に熱湯を一定量入れて、お酒の入った錫チロリをさして90秒で美味しい燗酒の
  できあがり。
 熱湯のかわりに氷水を使うと冷酒用としても楽しめます。
 保温・保冷効果抜群! 

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