酒粕コーナー

只今の酒粕のライナップ

梅乃宿 純米大吟醸 垂仁の郷 入荷しました。

千代酒造 櫛羅60 純米無濾過生原酒の酒粕が入荷しました。

今西酒造 みむろ杉 三輪山 純米大吟醸の酒粕が入荷しました。

 

 

梅乃宿 純米大吟醸
垂仁の郷 山田錦米
の酒粕って?


もう、飲むだけでは満足できな〜い!っと言うお声に応える企画です。

2020年度はコロナの影響で中止せざるを得ませんでしたが、
2021年度は感染に注意しながら、細々と頑張って作業を行って参りました。

まさしく自分たちで田植えをし、

稲刈りをし、はざかけ乾燥し、脱穀し、

醸造のお手伝いをする企画です。

2021年酒造度は山田錦米50%精米のとっても美味しい純米大吟醸が醸されました。

残念ながらお酒自体は会員様の物ですので一般販売はありませんが、

酒粕は沢山ありますので、販売させていただきます。


垂仁の郷の詳しいページはこちらです。

 



写真をクリックするとお酒が判る

梅乃宿
垂仁の郷 純米大吟醸の酒粕 500g

クール便で発送します。
クール代は330円です。
クール便不要の方は備考欄にクール不要と記載して下さい。

商品番号8728-suininnumenoyado
梅乃宿 垂仁の郷 純米吟醸粕
(2022年1月15日搾り)500g
要冷蔵品

540円
(税込み価格です)

数量

 

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

 

 

 

 

2022年1月醸造の酒粕が入荷しました。

 

千代酒造 櫛羅 山田錦60%精米

無濾過生原酒の酒粕
酒粕 500g


完売の後の入荷は未定です。お早めにお買い求めください。

今回は≪しぼりたて純米≫の酒粕です。

当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますととっても美味しいです。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

基本はクール便で発送します。
クール代は330円です。

寒い時期ですので、
クール不要の方は備考欄に≪クール不要≫と記載してください。


千代酒造 櫛羅 山田錦60%精米

無濾過生原酒の酒粕
酒粕 500g


540円

(税込み価格です)

数量

 

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。


 

 

 

奈良漬用の酒粕もあります。
こちらをクリックしてください。

当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますと
とっても美味しいです。
きつく搾らない、そして高精白の吟醸酒の粕ですので
まだタップリとお酒を含んでいます。

また、吟醸粕ならではのフルーティな香りが、プンプンとしています。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

地元のお料理の先生からも絶賛していただきました。
今からが、旬ですが当店の冷蔵庫で保存して、できれば
年中、提供して行くつもりです。

  

 


 

 

以下は完売した商品です。

 

 

 

 

 

2021年6月醸造の酒粕が入荷しました。

 

稲田酒造 純米吟醸の酒粕 500g

今年から取り扱いの蔵元ですが、
美味しいお酒の酒粕なので、酒粕もGOODです。

  

当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますととっても美味しいです。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

クール便で発送します。
クール代は330円です。

クール便不要の方は、備考欄に≪クール便不要≫と必ず記載ください。

完売です。

稲田酒造 純米吟醸の酒粕 500g

8728inada
540円
(税込み価格です)

 

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。


 

 

 

 

 

 


 

 

2020年11月醸造の酒粕が入荷しました。

千代 篠峯 純米吟醸 五割磨き 
中取り 生酒 雄山錦2020年11月醸造

味がありながら切れる酒

50%精米で小仕込みで仕込んだ大吟醸スペックのお酒の更に
「中取り」になります。

とっても良い香り〜

 

フルーティな香りがいっぱいに広がります。

50%精米と言えば大吟醸クラスです。今季一番のいい香りです。


粕汁や焼いて食べるのにぴったりです。



当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますととっても美味しいです。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

クール便で発送します。
クール代は330円です。

クール便不要の方は、備考欄に≪クール便不要≫と必ず記載ください。

千代酒造 雄山錦50%磨きの酒粕

8728-oyama50
540円
(税込み価格です)

  完売しました

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。


 

 

 

 

2020年12月醸造の酒粕が入荷しました。

千代酒造 篠峯 
八反 ろくまる 無濾過生原酒2020年12月醸造の酒粕

大人気の篠峯 八反の裏バージョンです。

元のお酒は・・

「ろくまる」シリーズの中でも「八反」は一番吟醸香があり、
甘さも程よくクリアな味わいで最も「ろくまる」らしさがあります。
篠峯らしいきれいな酸味もあり、
後口も綺麗に切れていくので前菜中心に食事とも合わせられます。



当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますととっても美味しいです。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

クール便で発送します。
クール代は330円です。

クール便不要の方は、備考欄に≪クール便不要≫と必ず記載ください。

千代酒造 篠峯 
八反 ろくまる
の酒粕

完売

8728-hattann60
540円
(税込み価格です)

 

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。


 


 

 

2021年1月醸造の酒粕が入荷しました。

みむろ杉 純米大吟醸 三輪山の酒粕

究極の高級酒、みむろ杉 三輪山 の酒粕が入荷致しました。

お酒のお値段は720mlで…ナント!
22,000円です。

一升瓶換算なら44,000円にもなるビックリなお酒です。
お酒は時期が来たら販売させて頂きますが、

先に酒粕をゲット出来ましたので販売致します。

 

  

720mlでなんと!2万2千円のお酒です。
でも酒粕の価格は据え置きの540円(^^♪



お値段は通常販売の酒粕と同じく
500g 540円です。

クール便で発送します。
クール代は330円です。

クール便不要の方は、
備考欄に≪クール便不要≫と
必ず記載ください。


完売

今西酒造 みむろ杉 
三輪山 純米大吟醸の酒粕 500g (要冷蔵品)

8728mimuromiwayama
540円
(税込み価格です)

数量

 

 


冷凍バージョンもあります。

届きたて、切り分けしたてを

風味を逃さないように−20度ですぐに冷凍致しました。

冷凍した場合と普通の場合の違いは・・

冷蔵庫で解凍しましたら、フワフワに柔らかくなります。

これは酒粕に含まれる水分が凍り膨張した結果だと思います。

食味は変わりないと思いますが、板状の酒粕ではなくなります。
※元々、ぎゅっと搾って無いので柔らかいですが・・

 

配送は冷凍庫から出して、冷蔵で送ります。

届いたころにええ感じになってると思います。

 

 

クール便で発送します。
クール代は330円です。

冷凍バージョンでもクール便不要の方は、
備考欄に≪クール便不要≫と必ず記載ください。


完売

今西酒造 みむろ杉 
三輪山≪冷凍バージョン≫
純米大吟醸の酒粕 500g (要冷蔵品)

8728mimuromiwayama
540円
(税込み価格です)

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。


 

 


 

 

2020年2月醸造の酒粕が入荷しました。

 

千代酒造 櫛羅 純米吟醸の酒粕


完売の後の入荷は未定です。お早めにお買い求めください。

今回は≪しぼりたて純米≫の酒粕です。



当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますととっても美味しいです。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

クール便で発送します。
クール代は330円です。


千代酒造 櫛羅 純米吟醸 生原酒の
しぼりたて新酒の酒粕 500g

540円
(税込み価格です)

完売しました

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。


 

2022年1月醸造の酒粕が入荷しました。

 

久保本家酒造

味わいは上々、ほのかな吟醸香



当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますととっても美味しいです。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

クール便で発送します。
クール代は330円です。

クール便不要の方は、備考欄に≪クール便不要≫と必ず記載ください。

 

久保本家酒造 初霞の酒粕

8728-hatugasumi
540円
(税込み価格です)

 

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。


 

2021年11月醸造の酒粕が11月18日頃に入荷。

 

千代酒造 純米 生原酒の
しぼりたて新酒の酒粕 

味はコク感じますが、
吟醸酒では無いので吟醸香はありません。



当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますととっても美味しいです。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

クール便で発送します。
クール代は330円です。

クール便不要の方は、備考欄に≪クール便不要≫と必ず記載ください。


千代酒造 純米 生原酒の
しぼりたて新酒の酒粕 500g

完売しました。

8728-shino11
540円
(税込み価格です)

 

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。


春鹿の酒粕は12月16日頃に入荷します。

春鹿 純米吟醸
垂仁の郷 山田錦米
の酒粕って?


もう、飲むだけでは満足できな〜い!っと言うお声に応える企画です。

まさしく自分たちで田植えをし、

稲刈りをし、はざかけ乾燥し、脱穀し、

醸造のお手伝いをする企画です。

2019年度は山田錦米50%精米のとっても美味しい純米大吟醸が醸されました。

残念ながらお酒自体は会員様の物ですので一般販売はありませんが、

酒粕は沢山ありますので、販売させていただきます。


垂仁の郷の詳しいページはこちらです。

 

 



春鹿

垂仁の郷 純米吟醸の酒粕 500g

クール便で発送します。
クール代は330円です。
クール便不要の方は備考欄にクール不要と記載して下さい。

商品番号8728-suininnharusika
春鹿 垂仁の郷 純米吟醸粕
(2021年12月10日搾り)500g
要冷蔵品

完売

540円
(税込み価格です)

数量

 

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

 

2021年12月醸造の酒粕が入荷しました。

 

千代酒造 篠峯 ろくまる雄山錦うすにごり 純米吟醸の酒粕

 

当店の販売する酒粕は
バラ粕の場合もあります。

バラと言いましても元々、板状になるところ剥がす時に
バラバラになってしまったもので
板粕と食味等はまったく変りはありません。
袋搾りのバラ粕とは異なりますのでなにとど、
ご理解お願い致します。


完売の後の入荷は未定です。お早めにお買い求めください。

今回は≪しぼりたて純米吟醸≫の酒粕です。

当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますととっても美味しいです。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

基本はクール便で発送します。
クール代は330円です。

寒い時期ですので、
クール不要の方は備考欄に≪クール不要≫と記載してください。


千代酒造 篠峯 ろくまる雄山錦うすにごり 
純米吟醸の酒粕
酒粕 500g

商品番号8728-60oyamanisiki
540円

(税込み価格です)

完売

数量

 

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。


 

2022年1月醸造の酒粕が入荷しました。

 

花巴 酵母無添加蔵の酒粕

乳酸の香りが強い”違いが判る方”の酒粕です。

 


完売の後の入荷は未定です。お早めにお買い求めください。

今回は≪しぼりたて純米≫の酒粕です。

当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますととっても美味しいです。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

基本はクール便で発送します。
クール代は330円です。


寒い時期ですので、
クール不要の方は備考欄に≪クール不要≫と記載してください。

完売

美吉野醸造 花巴の酒粕

酒粕 500g


540円

(税込み価格です)

数量

 

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。


 

2021年12月醸造の酒粕が入荷しました。

今西酒造 みむろ杉 純米吟醸山田錦おりがらみの酒粕 500g

発酵力の強い麹菌で麹米を育ててるので、
黒粕になってます。

見た目は悪いですが、粕汁にぴったりです。

  

当店の隠れた人気商品です。
粕汁などにしていただきますととっても美味しいです。

ぜひ、今年も宜しくお願い致します。

クール便で発送します。
クール代は330円です。

クール便不要の方は、備考欄に≪クール便不要≫と必ず記載ください。


完売

今西酒造 みむろ杉 
純米吟醸 山田錦おりがらみの酒粕 500g (要冷蔵品)

商品番号8728mimuroyamada-origarami
540円
(税込み価格です)

 

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

冷凍バージョンもご用意してます。

 

実は届きたては結構白いんです(^^♪

しかし切り分けして酸素に触れると、このように発色してしまいます。

そこで切り分けして直ぐに−20度の冷凍庫に入れて凍らしてるものを

少量ご用意してます。

お味は変わりません。見た目だけです。

配送は冷蔵で前日発送で翌日に着くように致します(遠方は無理です)

寒い時期ですので、クール冷蔵、または常温の普通便で十分と思います。

    左側が冷凍        右側が冷蔵です。

完売

今西酒造 みむろ杉 
≪冷凍バージョン≫
純米吟醸 山田錦おりがらみの酒粕 500g (要冷蔵品)

商品番号8728mimuroyamada-reitou
540円
(税込み価格です)

 

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。