ホップとモルトのバランスが心地良いIPA。
奈良醸造　WORKIN’（ワーキン）３５０ｍｌ缶

ホップとモルトのバランスが心地良いIPA。
秋の季節に向けた、しっかりとした飲み口のWest Coast IPA。

使用したホップはMosaic、Citra、Simcoeと、IPAでは王道とも言える組み合わせ。モルトは風味の強いMunich Maltをブレンドすることで、バランスの良いIPAに仕上げました。

AMERICAN IPA
ABV
6.0%
IBU
65
HOPS
Mosaic, Simcoe, Citra, Columbus
MALTS
Pale Ale Malt, Munich Malt

クール便で発送致します。 １梱包は１５ｋｇまで ７２０ｍｌなら１２本　 １．８Ｌなら５本が マックスとなります。 クール代は３３０円別途に 必要となります。

奈良産の和ハッカを使った、ハーブとスパイスが香る仕上がり。
MIDSUMMER NIGHT’S DREAM
ミッドサマーナイツドリーム(2022)

奈良を代表するローカルガストロノミーレストラン「akordu（アコルドゥ）」とのコラボビール、そのテーマは「奈良の夏の夜」。 奈良公園の芝生が青々しく茂る奈良では、夏の夜も都心部と違って、夜になると熱も抜けてどこかに涼やかさを感じることができます。そんな夏のイメージをビールで表現しようという取り組みです。 オーナーシェフの川島さんから提案いただいた素材は、八角、カカオニブ、そして奈良産の和ハッカ。 ベースとなるのは、麦芽感の強く出たイングリッシュブラウンエール。 こちらに、薬草の産地として有名な奈良県宇陀市で採れたばかりの和ハッカの生葉からハーブティーを作る要領で漬け込みを行ったうえ、八角とカカオニブをブレンドしました。 グラスを傾けると、和ハッカの青々しく爽やかな香り。口に含むと、八角のエキゾチックな香りがそれを追いかけてやってきます。 麦芽とカカオニブの甘みが感じられ、最後に和ハッカの清涼感が口の中を鎮めてくれます。

クール便で発送致します。 １梱包は１５ｋｇまで ７２０ｍｌなら１２本　 １．８Ｌなら５本が マックスとなります。 クール代は３３０円別途に 必要となります。

パイナップルとココナッツを使った、スパイス香るフルーツエール。
MACGUFFIN　マクガフィン(2022)

ベースとなるのはフルーツエール。

この季節にピッタリの材料としてパイナップルをふんだんに使用。

そこに、ココナッツミルクをブレンドすることで、甘さにアクセント、香りにトロピカル感を演出しています。その上に重ねたのが、スパイス。今回は、トンカビーンズ、シナモン、クローブを使用しました。仕上がりは、パイナップルの香りをたたえた優しいフルーツエールですが、ほのかな酸味の奥にココナッツのトロピカルな味わいと、スパイス由来の甘みを思わせる香りが複雑に絡み合っています。

クール便で発送致します。 １梱包は１５ｋｇまで ７２０ｍｌなら１２本　 １．８Ｌなら５本が マックスとなります。 クール代は３３０円別途に 必要となります。

奈良醸造 WILD AMBITIONS
ワイルド アンビションズ(2022)３５０ｍｌ缶

奈良醸造4周年記念ビールは、ファーストバッチ（初仕込み）で作ったIPAのリメイク版。

Galaxyホップ由来のパッションフルーツを思わせるトロピカルな香りに、Mosaicホップ由来の柑橘の香りを重ね、味わいに膨らみを持たせています。ボディのしっかりとした麦の風味がキリッとした苦味を支え、香りと苦みが同時に楽しんでいただけるIPAに仕上がっています。

ABV　6.5%
IBU　50

クール便で発送致します。 １梱包は１５ｋｇまで ７２０ｍｌなら１２本　 １．８Ｌなら５本が マックスとなります。 クール代は３３０円別途に 必要となります。

奈良醸造 ＥＩＧＨＴＹ ＥＩＧＨＴ（エイティエイト）３７５ｍｌ

奈良産の大和茶を贅沢に使ったグリーンティセゾン。

EIGHTY EIGHTエイティ エイト ベースとなるビアスタイルはセゾン。

このセゾンに、奈良の茶処・月ヶ瀬にあるティーファーム井ノ倉さんの茶葉、それも碾茶（てんちゃ）を贅沢に漬け込み、茶葉特有の味わいを重ねました。

碾茶、聞き慣れない言葉かもしれません。
一言で言えば、石臼で抹茶に挽く前の状態の茶葉のこと。
独特の香り・旨味が強く、苦味・渋味が少ないことが特徴となっています。
見た目はお茶由来の薄濁り、香りはセゾン酵母由来のフルーティさが感じられます。
ドライな飲み口の中に旨味を伴ったほのかな緑茶の風味が感じられ、爽やかな余韻として残ります。

ホップとは違ったお茶由来の苦味もこのビールに複雑さを重ねていて、
セゾンの味わいにさらに奥行きが加わっています。

少し液温を上げてから飲むと、よりお茶の輪郭がくっきりと感じられるようになってくるでしょう。

＃奈良醸造　＃８８　＃グリーンティセゾン　＃EIGHTYEIGHT ＃エイティエイト　＃きとら SAISON w/GREEN TEA ABV 6.0% IBU 15 HOPS Willamette, Merkur MALTS Pilsner, Two Row Pale, Wheat Malt OTHERS First Flush Green Tea COLOR Straw

クール便で発送致します。 １梱包は１５ｋｇまで ７２０ｍｌなら１２本　 １．８Ｌなら５本が マックスとなります。 クール代は３３０円別途に 必要となります。

長期熟成を経た濃厚な味わいのベルジャンスタウト。
EMERALD CITY
エメラルドシティ(2022)

BELGIAN STOUT w/VANILLA

N Bottle Conditionedシリーズの新作は、アルコール度数8.0%のベルジャンスタウト。

スタウトとあるように、いわゆる「黒いビール」です。

ふんだんに使用した麦芽に加えて、黒砂糖と乳糖も投入。

さらに、バニラとオークチップを漬け込み、香りと味わいに複雑さを持たせました。

黒砂糖のコクと、乳糖の優しい甘み、少し高めのアルコール感が相まって、どっしりとした飲み口となっています。

The sweet aroma of vanilla, the richness of the cacao and the woody aroma of the oak chips are characteristic of this beer. Also, you can enjoy the richness of the brown sugar, the gentle sweetness of the lactose and the slightly higher alcohol content combine to give a robust mouthfeel. The aftertaste has a slight bitterness from the hops. This bitterness tightens up the whole experience and gives it a finish that is not too sweet.

≪２０２２年春バージョン≫
奈良醸造　Philharmony（フィルハーモニー）３７５ｍｌ

奈良産の大和橘を使ったベルジャンウィット「PHILHARMONY」。

大和橘とは、日本古来より存在する固有種の柑橘で、古くは万葉集にもその名前が歌われているなど、日本人には馴染みのある柑橘でしたが、現在では準絶滅危惧種に指定されているほど希少なものとなっています。
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奈良産の柑橘である大和橘、そしてレモングラスに、Belgian Witには伝統的に使用されているコリアンダーシードをスパイスとして使用。

優しい麦芽の甘み、大和橘のほのかな酸味、コリアンダーシードとレモングラスの爽やかな飲み口、それぞれ素材の個性が埋没することなく調和することで、 さっぱり飲みやすくも、その奥にある複雑な味わいを楽しんでいただけます。

アルコール5.0%

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長期熟成を経た濃厚な味わいの
ベルジャンダークストロングエール。

TWILIGHT ZONE
トワイライトゾーン

奈良醸造、瓶内二次発酵ボトルシリーズの新作となるベルジャンダークストロングエールです。

グラスを傾けると、ほんのりとバナナのような果実香に、レーズンや干したイチジクを思わせる香りも潜んでおり、複雑さを伴ったフルーティな香りが印象的です。

口に含めば、重層的なボディを感じつつもフィニッシュはドライ、8.0％というアルコール度数の高さを感じさせない仕上がりとなっています。

奈良醸造　Integral（インテグラル）　７５０ｍｌ　

奈良醸造、初となる定番ボトル商品「Integral」。

これまで 50 種類を超えるビールをリリースしてきた奈良醸造ですが、
様々なビアスタイルに挑戦する一方で、
ひとつひとつのビアスタイルにフォーカスすることも忘れず、
ブラッシュアップを重ねた結果、今回の定番商品に辿り着きました。

ビアスタイルはセゾン。使用する麦芽、ホップ、酵母の選定にあたっては、
セゾンスタイルのビールの故郷であるベルギーで使われてきた素材を使用。

アルコール度数は高めながらも、飲み口は重たく感じさせないドライな仕上がりに。

セゾン酵母由来のフルーティな香り、
続いてホップからくるマイルドな柑橘の味わいが口中に溢れ、
飲み込んだ後に残る上品な苦味が、最後に複雑な味わいを引き締めます。

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お届け先によって送料は変わります。詳しくは送料ページをご覧ください。

【営業時間】9:00 〜 17:00 不定休(ほぼ無休）
無料駐車場も完備

梅乃宿酒造　
あらごし　りんご酒

またまたやってしまいました梅乃宿！
むちゃウマイです。店長おすすめ！
そして常連の女の子もお奨めです。詳しくはこちら

酒粕　限定入荷！お早めに！
大好評の酒粕　入荷してます。
売り切れゴメン商品ですのでお早めに！
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梅乃宿　ゆずリキュール

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

またすぐに売り切れると思いますので、
お早めに・・・

ゆず酒の中ではかなり美味しいお酒です。
ゆす酒ファンの方は見逃さないで・・・

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