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りんご酒


       
 

 

自分たちのお酒作りプロジェクト2024

もう、飲むだけでは満足できな〜い!っと言う
お声に応える企画です。

まさしく自分たちで田植えをし、稲刈りをし、
はざかけ乾燥し、脱穀し、醸造のお手伝いをする企画です。

2024年度のプロジェクトは
満員御礼になりましたので、
締め切り致しました。

 

当店は適格請求書発行事業者です
登録番号は T8810726744383です。


 

 

 

2023年11月16日入荷しました。


百楽門のどぶろく


現在の酒造方法を用いず、伝統を重んじ、
あくまでも当時の酒造の基本「自然醸造」で醸造

お客様から頂いたイラストです。



もろみを漉さないで、瓶詰!

葛城酒造 生米仕込み 
百楽門 どぶろく 濁酒 



このお酒は普通の濁り酒とは違い、搾らないで瓶詰されます。
以外かもしれませんが、法律ではお酒は搾らないといけないらしんです。
ですから、私の知る限り(浅い知識ですが)あまり無いタイプのお酒です。

このお酒は搾ることなく、そのまま瓶詰いたしますので、お酒を飲むというよりは
食べるような感覚
です。


原料米、奈良県産ひのひかり
精米歩合酒母米60% 段掛米70%アルコール度数12〜13度

ご注意!!とお願い!!
商品の性格上、まったく漉さない為、製造過程のごみらしきもの(黒い米や製造の為の櫂、桶、竹などの道具の破片)が混入の場合がある場合がございますが衛生上は問題ありませんので、取り除いてお飲みください。

本物のどぶろくです。

本物のどぶろくとは、一切、搾り、濾しをしてないお酒のことです。

日本の蔵元でどぶろくの醸造の免許を持っている所は
数軒のみと聞いています。

お酒の区分も清酒ではなく、濁酒区分になります。

世のどぶろくまがいは、この区分が清酒になっています。

 

このお酒は飲んで頂いたら判るように、にごり酒とは違います。

柔らかいお粥を食べるような感覚です。

ぜひこの人気のお酒をお試しください。

限定販売ですので、完売時にはご容赦ください。



生原酒は活性タイプのお酒です。
炭酸ガスが含まれています。

但し呑む時期が遅くなった場合は、
瓶内二次発酵が進む時(個体)もありますので、
開栓時はご注意ください。


生原酒720ml


生原酒 1800ml


生原酒 1800ml


生原酒 1800ml

もろみを漉さないで、瓶詰!

葛城酒造 生米仕込み 
百楽門 どぶろく 濁酒 
≪15〜17度の予定の生原酒≫


生酒ですので、必ず冷蔵庫で保管してください。
また瓶内で微醗酵していますので、開栓時にお酒が噴く!ことがございます。
開栓まで決して乱暴に扱わないでください。

アルコール度数は、16度、日本酒度は-20。
味はとても良い!と思います。
現在の酒造方法を用いず、伝統を重んじ、あくまでも当時の酒造の基本「自然醸造」で
醸造しております。


原料米、奈良県産ひのひかり
精米歩合酒母米60% 段掛米70%アルコール度数15-16度を予定

ご注意!!とお願い!!
商品の性格上、まったく漉さない為、製造過程のごみらしきもの(黒い米や製造の為の櫂、桶、竹などの道具の破片)が混入の場合がある場合がございますが衛生上は問題ありませんので、取り除いてお飲みください。


2023年度
入荷しました。


限定36本
開栓がしやすいように720mlに500mlのお酒を詰めます。


商品番号15264

葛城酒造
 百楽門 生米仕込み 
どぶろく 濁酒 生原酒
500ml
 


1320円 (税込み価格です)

数量



完売


商品番号2200

葛城酒造
 百楽門 生米仕込み 
どぶろく 濁酒 生原酒
720ml
 


1650円 (税込み価格です)

数量


百楽門のどぶろく生原酒1.8Lですが、
あまりにもガス圧が高く破損が相次いだので
特殊シールの穴空き栓に変更しています。

今年はかなり元気です。
穴あき栓の為、配送中に噴く分が零れます。
ガス圧が高いため、零さず配送するのは無理です。
以上の事をご理解の上、お申込み下さい。

500ml720mlは穴は開いてませんので、大丈夫です。

2023年度
入荷しました。

限定36本

商品番号2201

葛城酒造
 
百楽門 生米仕込み 
どぶろく 濁酒 生原酒

1.8L 


3300円 (税込み価格です)

数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

 


ドブロクの開栓の仕方

このお酒は酵母が生きている生原酒で炭酸ガスを含んでいます。
吹きこぼれる可能性が大きいので、必ずよく冷やして開栓は振らずに
静かにオリが沈殿した状態で、


720mlはキャップを緩めたり閉めたりしながら内圧が収まるのをお待ちください。

1.8Lの穴開き栓でも、1.8L瓶はアルミのカバーは剥がさずに
キャップの上から目打ちで穴を開けて、
目打ちは抜かずに目打ちを
緩めたり、押したりしながら炭酸ガスを抜いて下さい。


慌てて開けると吹きこぼれますので、気長にお願い致します。
最低30分は掛かります。

 




もろみを漉さないで、瓶詰!

葛城酒造 生米仕込み 
百楽門 どぶろく 濁酒 
12度 加水 火入れの生詰め酒

(2002年から販売してきたお酒です)

こちらのお酒のタイプが2015年まで毎年11月末に執り行われる『新穀感謝祭(宮中では新嘗祭)用の御神酒として 使われておりました。昨年の休業から大倉本家のどぶろくが神社のお酒となりました。

このお酒は搾ることなく、そのまま瓶詰いたしますので、お酒を飲むというよりは
食べるような感覚
です。
しかし、アルコール度は12−13度で、蔵元曰く、どろっとしていますが
飲みやすいとの事です。


原料米、奈良県産ひのひかり
精米歩合酒母米60% 段掛米70%アルコール度数12〜13度
ご注意!!とお願い!!
商品の性格上、まったく漉さない為、製造過程のごみらしきもの(黒い米や製造の為の櫂、桶、竹などの道具の破片)が混入の場合がある場合がございますが衛生上は問題ありませんので、取り除いてお飲みください。

店長からのお願い
この12度 加水 火入れの生詰め酒のお酒は普通のにごり酒とは異なり独特の風味があります。
はっきり言って、ドライです。
普通のにごり酒のつもりで飲みますと水臭く感じられる方も居られます。

特殊な事情で造られるお酒ですので味のたくさんあるお酒がお好みの方はご遠慮して頂いた方が懸命かもしれません。


炭酸ガスは含まれていません。


2023年度は火入れ酒はリリースされませんでした。

完売

限定48本
加水火入れ12度
720ml

商品番号2199

葛城酒造
 百楽門 生米仕込み 
どぶろく 濁酒 加水火入れ12度
720ml
 

1375円 (税込み価格です)
数量



完売

限定30本

加水火入れ12度
1.8L

商品番号2100

葛城酒造
 百楽門 生米仕込み 
どぶろく 濁酒 
加水火入れ12度
1.8L
 

2750円(税込み価格です)
数量

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

ドブロク開栓の切り札!
       どぶろく秘密兵器!!

ドブロク好きが長年夢見て来た、一瞬にして
開栓できるアイテムが手に入りました。


当店の販売するどぶろくは、
百楽門の720ml生原酒の密栓ぐらいにしか
使わなくなりましたが、
活性の強いにごり酒などには、
まだ必要ですので細々と販売を続けて参ります。

720mlも1.8Lにも使えますが、
炭酸ガスが一気に出ますので、
あまり長く持ちませんので、長くても1週間ぐらいで
のみ切るようにしてください。

店舗でのパフォーマンス用としてもいいと思います。

なお、アイデアを出して素人が作ったシロモノです。
多少の慣れも必要です。

ハンマーと吹き出しのお酒を受ける容器は
自前でお願い致します。

瓶が割れるほど強く叩かないでください。危険です。

1.8Lなら2Lぐらいの容器か1.8瓶の瓶
720mlも1Lぐらいの容器か720mlの瓶
を、ご用意ください。

 

スタッフが持ってるビンに注目


数量制限はありませんが、手作りなので
品切れの時は少しお待ち頂きます。


商品番号doburoku-himituheiki
ドブロク開栓用 秘密兵器


2750円
(税込み価格です)

数量

 

当店のどぶろく ラインナンプ
すべて本物!
まったく濾してない濁酒規格です。




こちらは神社に奉納用のラベルです。もちろん販売できませんが・・

その他の葛城酒造のラインナップ


秘密のお酒・・・・・・・

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北海道、沖縄方面へのお届けについての
お詫びとお願いがございます。
 

2023年5月1日以降の発送は・・・

長距離の北海道、沖縄県は送料無料サービスは無くなり商品代金合計が18000円以上のご注文でも、
1荷物あたり北海道は1500円、沖縄は2000円の送料が必要となります。

もし2口以上での発送となりましたら、北海道は1500円×個数、沖縄方面も2000円×個数の送料の加算をさせて頂きます。

※北海道、沖縄県以外のの離島は送料無料サービスは継続します。 例えば・・奄美大島、父島母島、伊豆大島、隠岐の島等。

大変申し訳ございませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 


 

自分たちのお酒作りプロジェクト2024

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新しい買い物カゴを導入致しました。

初めて当店をご利用でID登録をされた方には
(今までのリピーターさんも初回となります)、
お買い上げ金額が5000円ごとに500ポイント(500円相当)をプレゼント致します。※初回のみです。


たとえば8000円お買い上げなら500円となります。
13000円お買い上げなら1000円となります。
21000円お買い上げなら2000円となります。
4999円以下のお買い上げの場合は、このサービスは適応されません。
ぜひID登録して頂いて沢山買ってくださいね〜(^^)/

※ウェブ上で買い物かごを使って頂いた場合に有効です。
追加などメール、電話でご要望の場合は、適応されませんのでご注意ください。

2回目以降は100円=1ポイント(1円相当)で加算して参ります。
お好きな時にご使用下さい。

なお対象となるのは送料、手数料を含まない商品だけの金額です。

送料システムについて 

ご購入金額に係わらず一律に・・・
クール便代は370円(税込み)、代引き手数料は330円(税込み)、後払い手数料は250円(税込み)
をご注文内容によって加算させていただきます。実際の超過分は当店が負担しております。


送料無料サービスは、
お届け先1件に対して商品代金合計が18000円以上のご注文
本州、四国、九州地域は 全国送料無料
とさせて頂きます。

お届け先1件に対して商品代金18000円未満のご注文の場合、送料はお客様のご負担になります。

たとえば・・たくさん買って頂いて18000円以上になった場合で、1か所送りで2口になった時も送料は無料ですが、
要冷蔵品の場合はクール代は2口分(330円×2個)が必要となります。

なお送料込みで同梱包不可商品(主にごろごろ水)と同時にご注文の場合は、
ごろごろ水の価格を引いた金額で18000円に、なお且つ1梱包になっていましたら、送料無料となります。

お届け先によって送料は変わります。詳しくは送料ページをご覧ください。

2023年5月1日以降の発送は・・・
長距離の北海道、沖縄県は送料無料サービスは無くなり商品代金合計が18000円以上のご注文でも、
1荷物あたり北海道は1500円、沖縄は2000円の送料が必要となります。

 


   

 

これまでの色んなイベントです。










過去の蔵見学の模様です。

 






 


みやげ処へご来店の方へ

土曜日・日曜日には野菜販売も行っております。
朝採りの新鮮なお野菜は地方発送も承っております。
季節の果物や、自家製のお漬け物も大人気です。

【営業時間】9:00 〜 17:00 不定休(ほぼ無休)
無料駐車場も完備


梅乃宿酒造 
あらごし りんご酒


またまたやってしまいました梅乃宿!
むちゃウマイです。店長おすすめ!
そして常連の女の子もお奨めです。詳しくはこちら

 

 

酒粕 限定入荷!お早めに!
大好評の酒粕 入荷してます。
売り切れゴメン商品ですのでお早めに!
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店長のお奨め!!(^^)



・・・・・花札ラベルでおなじみ!
月ヶ瀬の梅を使用した八木酒造の梅酒

        売れに売れまくっています。(^^♪
 蔵元もここまで売れるとは思っていませんでした。
           

ゆずリキュール

梅乃宿 ゆずリキュール

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

またすぐに売り切れると思いますので、
お早めに・・・

ゆず酒の中ではかなり美味しいお酒です。
ゆす酒ファンの方は見逃さないで・・・

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ゆずリキュール2

りんご酒




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