千代　遊々（ゆうゆう）　純米　山田錦

酒米の王様の山田錦米で醸された、燗が旨い美酒です。

丁寧な造りで評判上々の千代酒造のリーズナブルな１本です。

アルコール度数１４度台を感じさせない味わいは燗をつけると
さらに美味しくいただけます。

飲み飽きしない味わいは、穏やかな香りとのど越しの良さから
くるものと思います。

雑誌：オレンジページ・料理本「米の酒はおいしい」の一升2000円台で、お燗にも向く純米酒のコーナーで紹介されました。

■原料米、奈良県産山田錦■精米歩合６５％
■アルコール度数１４．８度■酒度＋２■酸度１．６■酵母 協会9号系

清末　亜子さまのコメント
このお酒も山廃特有の香りが漂っていました。まろやかな甘味があり、 舌触りはとろりとし、ふくらみのある旨味を感じました。後味は、たなびくような、しっかり した感じがしました。冷やして飲むよりも、燗にしたほうが、お酒のバランスがさらに良くな り燗あがりするお酒だと思いました。

吉川　恒夫さまのコメント
甘味を感じるが、私の感覚が間違っているのか，「梅乃宿」のほうが口に合う気がする。

菅　大介さまのコメント
これも、じつは先に冷やで飲んでしまい、あとから熱燗にしたのですが、冷やの時には甘く感じて、ちょっと辛口党には向いてないと思いました。熱燗は鍋をつっつきながらだといい感じですが、実は冷やでも、鍋との相性いいと思いますが、甘い故に飲むより、食べる方に力が入ってしまうと感じました。ちょっと私は苦手と感じました

松本　聡さまのコメント
香りにしろ口に含んで広がる味わいにしろ、いかにも山廃のヨーグルト様乳酸の 風味。しかし決して強いものでなくくどくなくすっきりしているのはアル添のせい か。一般向けを狙ったのだろうが、純米も味わいたい。人肌燗からぬる燗でユルユル 口に入る千代ならではの感じが増すが私は常温がいい。

黒崎　清子さまのコメント
まろやかで少し甘口で喉越しもよく、どこかの旅館で男 女の二人がさしつさされつ、そんな感じです。はんなりと、ほろ酔い加減のまったり としたそんなお酒です。

和田　千恵さまのコメント
これはちょっとのみずらかったです。ほんとに、和食っていう感じのものと合う気が しました。 うすあげに卵を入れえ焼いたものとか。ただ、これから日本酒を飲み始めようって方 ではなく、 もともと燗がすきという方にお勧めです。

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梅乃宿　ゆずリキュール

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

またすぐに売り切れると思いますので、
お早めに・・・

ゆず酒の中ではかなり美味しいお酒です。
ゆす酒ファンの方は見逃さないで・・・

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梅乃宿酒造 無濾過　袋搾り　
純米吟醸生原酒アンフィルタード　サケ　山田錦米２０１０
手間暇かけて育てたモロミを酒袋に詰めて、柔らかく搾った純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、
搾りたてのそのまま瓶詰めしました。
豪快な酸味、ふくらみのある味わい、ごく微細な炭酸ガスの心地よい刺激・・・・
そのみずみずしさ、すがすがしい美味しさは、一度味わったら忘れられません。
いわゆるうすオリかみ酒でオリの沈殿は３〜５ミリぐらいで、ゆっくり撹拌すると舞い上がるように
霞んでいきます。 常に当店では人気があり、通販でもよくご指名していただきます。
新酒の時はシャープな味わいで、新酒らしい少し荒さが感じられいかにも搾りたて！って感じです。
ふくらみのある味が心地良く喉で広がっていきます。
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　使い方 陶器に熱湯を一定量入れて、お酒の入った錫チロリをさして９０秒で美味しい燗酒の
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