《百楽門　純米大吟醸　備前雄町》
匿名希望様　《満足度　１００％　》　　《お奨め度　９５％》
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口に含んだ瞬間はおとなしい感じなのですが、そのあと直ぐに口の中に広がる香りはとても美しく、洗練された感じです。
ボトルの色と中身のお酒がよく合ってるとおもいます。

細合さんのコメント
この酒は大吟醸と言うだけ有って、非常にバランスの良いお酒です。 　吟醸酒にありがちな飲んだ時にまず感じる醸造アルコ-ルの舌の先に感じるピリッとした感じ(私は特にこれが嫌い)ですが、これも無く甘味、酸味、渋味、のバランスは見事と言うほか無し、のど越しよく、後で口の中にふくいくとした香りが残る。 　この酒は、下手な料理では酒の味を殺してします、酒だけを味わうなら6品中この酒が1番です。 　一応料理として生大根の半月切りにカラスミを乗せて飲みましたが、酒の方が上手 でした。 　
どうしてもつまみを言うならば蟹の刺し身か、活きエビの生のあっさりした物、など素材にわずかな甘味の有るものなら合うと思います、天然塩で飲めばさらにお酒 の風味が増して一興かも。 　 　

上井さんのコメント
私と主人が一気に飲んでしまったのがこれです（笑）。とても飲みやすく 料理の味を邪魔しないし、なおかつ食後酒としても楽しめるような 味でした。

安達さんのコメント
ドライですね。魚介類だったらかなりしつこいものにも合うでしょうね。 とても爽やかでさらりとしていますね。 私は口にした時に香りが強く感じるものの方が好きなのでもっと香をたたせて欲しい気がしましたが、 このぐらいほのかな香の方が今風かもしれません。 料理をかえってひき立てると云う意味ではこのお酒はお奨めです。気に入りました。

夜野さんのコメント
さらっとした淡麗タイプですが、甘味もあり喉越しも辛口で現代風でした。 　水の様にくいくい飲めちゃうし、料理を選ばずに楽しめるタイプですが、純粋に酒を楽しむってタイプじゃないので、我が家には向かないかも。

瀧川さんのコメント
まったりした感じ。 フルーティー。

清水さんのコメント
やさしい甘さの、癖のない大吟醸です。 代表的な新潟のさっぱりした味がお好きな方に お勧めします。 どんなお料理でも基本的には可ですが、さっぱり系 が大吟醸のうまみを最も引き出します。

村山さんのコメント
グラスに注ぐと大吟醸らしいフルーティーな香りが広がります。また、口に含むと 冷えた状態でも、しっかりし た雄町らしい味わいが感じられます。淡麗できれいですが、舌の上をすっと流れてし まうことなく、存在感を主 張します。キレもいいですね。余り日本酒が好きではない妻に感想を求めると、眉を ひそめ「強い！」

林さんのコメント
６本のなかでは一番フローラルな香りのするお酒。 ちょっとだけのみたい時やお月見などに合うのでは ないかと思う。 また、意外にも洋菓子とも相性がよかった。

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梅乃宿　ゆずリキュール

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

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梅乃宿酒造 無濾過　袋搾り　
純米吟醸生原酒アンフィルタード　サケ　山田錦米２０１０
手間暇かけて育てたモロミを酒袋に詰めて、柔らかく搾った純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、
搾りたてのそのまま瓶詰めしました。
豪快な酸味、ふくらみのある味わい、ごく微細な炭酸ガスの心地よい刺激・・・・
そのみずみずしさ、すがすがしい美味しさは、一度味わったら忘れられません。
いわゆるうすオリかみ酒でオリの沈殿は３〜５ミリぐらいで、ゆっくり撹拌すると舞い上がるように
霞んでいきます。 常に当店では人気があり、通販でもよくご指名していただきます。
新酒の時はシャープな味わいで、新酒らしい少し荒さが感じられいかにも搾りたて！って感じです。
ふくらみのある味が心地良く喉で広がっていきます。
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