craft beerプロジェクト
２０１９年小麦編
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10 11 12 13 14 2024年最終章
いよいよ我々の小麦ちゃんが、
ビールになります！
その名も・・宴ビール（うたげびーる）
ネーミングとデザインの原案は徳田ファミリーさん
デザイナーはお酒ラベルも作ってくれてる奥野さん(^^)
恥ずかしいからお写真は無し
（規格は発泡酒です）
なんで発泡酒かというとビール免許だと年間６０ｋｌも醸造しないといけないのですが、
ラビットさんの設備ではフル回転しても６０klは絶対ムリ・・というか奈良県のクラフトビール屋さんで６０klはどこも達成できない様です。
よって副原料を少し入れる事によって発泡酒規格としてるようです。
フレバーの方向はヴァイツィエン
（白ビール）らしさの中に
味わえるコクも表現して欲しいと
リクエストしております。
イメージはフルーティで誰もが飲み干して
しまいそうな味わいです。
３月２１日 モルトを粉砕して釜で炊いて
麦汁を搾り、酵母、ホップを入れて発酵を始めます。
４月４日、５日の２日間で、
瓶詰めとラベル貼りを行い
２週間寝かせて・・・
４月１８日（土）から
発送、または店渡しを開始致します。
３３０ｍＬ入り６本セットを
最大１００セット（600本）ご用意致します。
複数口もＯＫです。
１２本、２４本も承れます。
要冷蔵ですので必ず冷蔵管理して下さい。
いい加減に扱うと再発酵の恐れがあります。
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発送ご希望の方はこちらから 自分たちのクラフトビールプロジェクト２０１９ ヴァイツェンタイプ ３３０ｍＬ×６本 完売です。 配送は必ずクール便になりますので 要冷蔵ですので必ず冷蔵管理して下さい。 当店の冷蔵庫がお酒でいっぱいで |
クロネコヤマトのクール便は重さ１５ｋｇ以内と規定があるので、
１．８Ｌ６本をクール便では送れません。
出来るだけ１．８Ｌは５本以内にまとめて下さい。
７２０ｍｌは１３本までクール便で送れます。
収穫までの道のりです。
you tubeバージョンはこちらです。
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２０２０年大麦編２０２０年！次は大麦だぁ〜(^o^)丿 種蒔き