craft お芋プロジェクト


2022年サツマイモ編
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2020年大麦編2020年!次は大麦だぁ〜(^o^)丿 

種蒔き このあと失敗で終わってます。

お芋プロジェクトは

美味しいお芋を収穫することを

目的としてますが、

クラフトビール用の麦を作るための

畑を休ませる為に作物を栽培しています。

今年の晩秋から、クラフトビール用の麦を栽培致します。


 

いよいよ収穫です。

◎収穫日は植え付けから120日後とする

9月17日(土)となります。


※収穫日の午前中に掘り起こして、午後まで天日干ししますので降雨の場合は出来ません。

その場合は後日に順延となります。土日月で収穫できない場合は次週にスライドします。

◎収穫は全員で分配しますので、来れなくてもちゃんとキープさせて頂きます。

取り置きも、宅急便で発送(送料着払い)もできます。

 

申し込み口数は40数口ですが、参加人数が少ないとかなりの重労働になります。

20人以上は参加して欲しいです。

 

収穫見込みは200kg〜400kg

かなりの重さです。

 

遠方の方は仕方ないですが、来れる範囲の方は

他のイベントなどはホッテおいてこちらに来てください。

 

こんにちは〜店長です。

さつまいも!いよいよ9月に収穫です。

日時 9月17日 土曜日 朝10時作業開始です。

お昼ご飯、仕分け作業も含めると4〜5時間は見ておいてください。午後2時ぐらいまでは掛かりそうです。

また結構重労働です。この日はさつまいも掘りを一番に考えて予定しててください。

最低でも200kg、実りが良ければ400kgもあります。

ですので人数が少ないと、楽しいどころか作業に来た人は過酷な1日になります。

遠方の方は仕方ないですが、ぜひ近距離の方は出席してください。


さつまいもは収穫時の天候がキモになります。

前々日から当日が晴れてるのがベストです。17日が一番メンバーが揃うと思いますので17日なら全部掘り起こします。

しかし天候不順の場合は、無理して雨の中掘って台無しにしたくないので(腐る原因になります)、日程がずれた場合はきっと少ないメンバーだけになりますので、

全部掘らないで来たメンバー分だけ掘って残りは翌週に廻します。

==================


さつまいもの収穫と保管を詳しく書いてあります。

ぜひ目を通しておいてください。

https://oimobicho.jp/raising/sweet-potato-harvest/

特に≪さつまいもの保存方法≫は同じ畑の芋なのに、味の差が出る部分でもあります。

天日干し、陰干し、新聞紙で包む、などなど要点が書かれてます。

美味しいさつまいもになるには、個々の愛情が必要です。
ぜひ一読してくださいね。
https://oimobicho.jp/basic/how-to-save-sweet-potato-rig/

では9月17日についてのご希望をお知らせください。

また来れない方も、宅急便の着払い伝票作成のためお知らせください。

当初取り置きもOKと言ってましたが、知識が深まるにつれて急ぎ処理をしないといけないことが判りました。
来れなくて取り置きの方は翌日には来ていただくという事で、それ以上来れない方は着払いで配送と思って下さい。

※サツマイモは長々放置できません。上記に書いたように天日干し、陰干しなど行わないと美味しくなりませんので直ぐに送ります。


===========

メールタイトル:芋掘り行きます!

お名前    :

人数     : 人

当日作業は来たけど宅急便で送りたい方は、酒屋の店頭で伝票を書いて頂きます。
10 kgで近畿なら1050円です。近畿以外、たとえば東京なら1300〜1400円です。


来れない方は・・・

メールタイトル:芋、送料着払いで送ってください。

名前    :
住所    :
TEL    :
希望時間帯 :

着払いの場合はドライバーさんがサイズ判定しますので、少し高くなる場合もあります。
三辺合計サイズ且つ、重量で算定しますので・・

 

翌日まで取り置きの方は・・

メールタイトル:芋、取り置きしてください。翌日には取りに行きます。

名前  :


===========

返信先アドレス vip@kitora.com


宜しくお願い致します。

 

8月27日配信

 

 


これは昨年の収穫写真です。

試し掘りしましたが、なかなか良く出来てるようです。

 

期待してください(^^♪

 

 


8月6日 2回目の芋のツル返し作業

この日は朝7時から、女子2名で作業を行って下さいました。


 

7月2日 芋のツル返し作業

 

 

 

 

 


紅はるか芋のツル返しと、
雑草駆除を7月2日に行いたいと思います。

 

田んぼ作業が終わって、ビール飲んで、やれやれで昼ご飯食べて・・

午後からって感じで13時に仲良し公園に集合という流れです。

田んぼ作業からご参加の方は・・

お弁当を持って来られる方は、みやげ物店の軒の長椅子を使って頂いて結構です。

カフェはお弁当持ち込みはご遠慮頂きますので、宜しくお願い致します。

 

この作業に参加頂いた方には、

ホップが実って来ましたので、持って帰ってもらえます。

 

一番メジャーな楽しみ方は・・

ホップ増々(マシマシ)ビール!

 



すぐさま酒屋の凍ったジョッキに割いたホップを入れて
そこに冷たいクラフトビールを注ぐ!



あ〜、幸せの昼ビール!になること、間違いなしです(^^♪



 

 

 

 

他にはホップの天ぷら

天ぷらは持ち帰ってお家で揚げてくださいね。
当日はやりません。

ホップ料理のページ

https://www.gigagulin.com/hop4.html

 

 

1週間経っただけで、こんなにも繁ってきてます。

6月26日の芋畑の様子です。

 


6月20日のサツマイモ畑です。

こんばんは(^^♪
店長です。

皆さんが植えて頂いた、紅はるかのお芋ちゃんは

ででで〜んとこんな感じになってます

もう、フッサフッサしてます(笑)

 

 

しかし、こちらも雑草とそろそろ横に張り出したツルが根を伸ばし始めてますので、草引きと軽くツル返しをしたいと思います。

7月2日土曜日、お米の田んぼの草引きの後、有志で作業したいと思います。

 

雑草はこんな感じです。

 

1回抜いておけば、あとはお芋のツルがお生い茂って、日当たりが悪くなって成長は抑えられるようです。

このひと手間が、美味しいお芋になる秘訣かも!知らんけど・・(笑)


田んぼ作業が終わって、ビール飲んで、やれやれで昼ご飯食べて・・午後からって感じで13時に仲良し公園に集合という流れです。

お弁当を持って来られる方は、みやげ物店の軒の長椅子を使って頂いて結構です。

カフェはお弁当持ち込みはご遠慮頂きますので、宜しくお願い致します。

 


 

5月14日

紅はるかの苗の植え付け作業

 

前日の大雨で畝は水浸しでやりにくかったですが

なんとか作業完了しました。

 

 

 

ご褒美の

そら豆の収穫

 

 


明日5月14日の土曜日は予定通り、

朝10時からサツマイモの苗植えを行います

夜中の大雨で、畑にはかなりの雨が残る可能性が有るので、

長靴、レインブーツ、

有ればカッパのズボンを履いた方が賢明です。

台所ゴム手袋も有ればGOOD!です。

スニーカーで何とかは、絶対にムリですので宜しく頼みます。

 

 


 

5月10日

畑に雑草除けの黒いビニール(マルチ)を

畝にかぶせました。

お手伝いの方々、

有難うございました。

 

 

5月9日

鹿児島より紅はるかの苗220本が届きました(^^♪


こんばんは〜

昨日、鹿児島から待望の紅はるかのサツマイモの苗が届きました。 5月10日送信

そして今日は有志で畑の畝に黒いビニールを掛ける作業をしました。
お手伝い有難うございました。

これは雑草の繁殖を抑え、またお芋さんがアチコチに芋を作ろうとするのを防ぐ効果があります。
これをやっておけば、これからの作業はほぼ放置状態で大丈夫になります。


さて、これから少しお天気がグズツいて雨模様になりそうですが、14日は小雨でも作業は行いたいと思います。


◆5月14日の苗植えに参加して頂ける方はメールでお知らせください。

参加される方だけでOKです。

来れない方は回答不要です。

苗植えは・・・

日時:5月14日午前10時集合
場所:店長の店のすぐ近くの仲良し公園の隣の畑
集合場所:仲良し公園

この下に地図も記載しております。

クルマの方は必ず、唐招提寺有料駐車場に停めてください。

持ち物:長靴、帽子、タオル、手袋(無くてもいい)

時間:10時〜1時間ほどで終わります。


※傷害保険の関係で名簿を残しておく必要があるので、ご協力ください。

############# ここからコピペ #####################

メールタイトル:『苗植えに参加します』

──▼─────────────── 

お名前:   

人数(大人、子供):

############### ここまで ###################

返信先アドレス vip@kitora.com

どうぞ宜しくお願い致します。

 


今年の4月21日の畝です。用意は着々と進んでます(^^♪

お芋プロジェクトに沢山のお申込み有難うございました。  4月27日送信

総勢50名でお芋を育てて参ります。

宜しくお願い致します。

メインで植えるのは≪紅はるか≫という品種ですが、
お遊びで≪シルクスィート≫と≪安納芋≫も僅かですが苗を手配しております。

※お遊びの2種は苗が届くのが2週間ほど後になります。従いまして収穫もズレます。


◆アンケートにご協力ください。

苗植え(5月14日10時集合)にご参加されますか?

お天気が良くて、参加人数が多ければマルチを掛ける作業が出来そうなら当日にやりたいと思ってます。

逆に人数が少ない場合、また天気予報が微妙で雨の予報なら5月10日の火曜日に有志でマルチを掛けとこうと思います。

マルチ掛けさえしてたら、多少の雨でも植える事はできます。植えるのは超簡単です。14日の苗植えはほぼ決行です。


◆5月14日の苗植えに参加して頂ける方はメールでお知らせください。

回答期限:4月30日まで

参加される方だけでOKです。

来れない方は回答不要です。


############# ここからコピペ #####################

メールタイトル:『苗植えに参加します!』

──▼─────────────── 

お名前:   

人数(大人、子供):

############### ここまで ###################

返信先アドレス vip@kitora.com

 


 

昨年の2021年5月の様子です。

苗の植え付け風景

鹿児島から苗を取り寄せました。

『紅はるか』という品種です。

 

 

昨年の成果の一部です。

オイラでも作れた(^^♪という興奮状態になりました(笑)

 

ほれっ!ほれっ!おっきいでしょう(*^^)v

 

美味しい焼き芋、食べませんか??


 

2022年度の応募は締め切りました。

芋掘りは楽しいよ(^^♪【お芋プロジェクトのご案内】

店長のきとらです。ちょっと長文になります(^^;

プロジェクトも実稼働8年目となりますが、かつては山田錦米(酒米の王様)だけでは飽き足らず、

2016年から雄町米(酒米の女王様)も2年間、育ててお酒にしてきました。

しかし、自分たちのお酒ばかり出来てしまい、年中呑む羽目になり、おなか一杯のご意見が多数でてきたので・・

じゃ!ということで次はクラフトビールの麦作りに2018年から挑戦しました。※有志だけで取り組んだプロジェクトです。

しかし旗を揚げたもの苦労の連続で、まずは動かなくなったトラクターの再生からはじまり、

耕作放棄地を開墾し、皆で種まきして、草引きに明け暮れて、

鳥との戦いを制して、麦の脱穀に四苦八苦して、

なんとか2019年の夏には75sの小麦を収穫することができました\(^o^)/

その苦労の動画はこちらにありますので、よろしかったらご覧ください。

↓  ↓  ↓  
https://youtu.be/XN1f6ox7tcw

そしてコロナ禍が始まった2020年4月に、とっても美味しいヴァイツェンビールが完成しました。

記録ページです。

↓  ↓  ↓ 
https://www.kitora.com/craftbeer12.htm

https://www.kitora.com/craftbeer.htm

瓶詰めの動画です↓
https://www.facebook.com/100004626609146/videos/1596479913849547/


しかし残念ながら調子に乗ってた麦作りは、

連作障害の壁に阻まれ2年目の大麦は育つことなく雑草たちに飲み込まれて消えてしまいました(笑)

勢いだけでダメだと学び、少しは情報を収集して、またコロナ禍の為に有志の皆さん集まることも出来ないので、

来る時まで畑をキープするために、玉ねぎ、ジャガイモ、そら豆、落花生、枝豆を栽培して参りましたが、

昨年にやってみたサツマイモが思いのほか、上手く出来てしまいました\(^o^)/※ほったらかしでも出来るようです。

前置きが長くなりました・・・

◆今年の11月には再度、麦作りクラフトビール造りにチャレンジ致します(^_-)-☆ 

※ビールになるのは2024年の4月頃の予定です。
※この取り組みはメインの酒造りとは別で有志で行うプロジェクトです。


その麦作りの前にこの畑で、ひと区切りの最後の野菜作りをします。


◆今回は会費制にして、サツマイモ(紅はるか)を栽培する予定です。

◎苗は店長が用意します。

◎申し込み締め切り期限は4月26日(火)です。

◎会費は一口(1家族)500円です。複数口もオッケーです。一口(5本の苗)でおおよそ5〜10kgぐらい出来たと記憶してます。

◎作業の来ても来れなくてもサツマイモの分配は有ります(^^♪

◎1口は苗を5本分で最大50口(250本)まで植えるスペースがあります。

◎作業日:植える日は5月14日(土)午前10時集合、お昼には解散です。雨の場合は15日(日)です。

◎初夏から真夏にかけて、2回ほどツル返しという作業がありますが、他はありません。

◎収穫日は植え付けから120日後とすると9月17日(土)となります。
※収穫日の午前中に掘り起こして、午後まで天日干ししますので降雨の場合は出来ません。その場合は後日に順延となります。土日月で収穫できない場合は次週にスライドします。

◎収穫は全員で分配しますので、来れなくてもちゃんとキープさせて頂きます。取り置きも、宅急便で発送(送料着払い)もできます。


◎連絡等はメールでお知らせします。
一部、画像アップ用にメッセーンジヤーグループとホームページを活用します。
※メインのプロジェクトのページには要所のみアップしますが、普段の事は控えます。


◎参加費は、会った時払いでいいです。忘れないように払った時の写真を撮らさせていただくか、写真を送って下さい。すぐ忘れますので・・・(笑)


◎畑の場所は店長の店からすぐの仲良し公園の横です。田んぼのある垂仁の郷ではありません。

◎クルマの方は唐招提寺拝観者用のタイムズの有料駐車場に停めてください。
 トイレ、水道完備です。長靴は洗えません。

◎酒屋の水道は長靴も洗ってもらえます。ご自由にお使いください。

芋栽培のインターネット先生のページ ↓
https://ymmfarm.com/cultivation/veg/sweet-potato

お芋の美味しくする保管の所も見てくださいね。

2022年度の応募は締め切りました。


◆参加希望の方はメールでお申し込みください。・


############# ここからコピペ #####################

メールタイトル:『お芋プロジェクト』参加します!

──▼─────────────── 

お名前:   

人数(大人、子供)


口数: 口

############### ここまで ###################

返信先アドレス vip@kitora.com

どうぞ宜しくお願い致します。

以上です。

2022年度の応募は締め切りました。

 

 

 

 

 


TOP