craft beerプロジェクト
いよいよ最終章です。
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６月８日は脱穀！
その前に・・
送風分別器を作りました。
扇風機で風を送って、殻と実を分別します。
先に作られてるネットの諸先輩方の作品を見て
１０分で完成しました（笑）
しか〜し！
脱穀前日に大雨の予報が出たので、
急遽ビニールシートで覆う事にしました。
前日の朝から無情の大雨！
テントに雨が溜ってしまい・・・
無残にも崩壊！！
６月８日、
朝からは怪しい天気予報だったので、
取敢えずシートを外して風通し良く、
濡れた麦わらは公園のフェンスに掛けて
メンバーには集合時間をずらしてもらい
昼からの作業にしました。
そして見事、雨は止んで脱穀作業日和となりました(^^)/
借りて来た足踏み脱穀機！
なかなかキツイです（笑）
東の方角はまだまだヤヤコシイお天気でした。
理想のポイントが見つかったようです(^^)/
麦畑作業、終了致しました。
みなさまお疲れさまでした〜
小麦は寝かせないと味が出て来ないらしく・・
また水分量調整の為に天日干しや、
害虫にやられない様に低温管理などしながら
秋の収穫祭にはビッツアパーティ
うどんやたこ焼きパ〜など、
いろいろ試してみたいと思ってます。
肝心のクラフトビールは・・・
早くて秋から醸造に取り掛かれたらいいかなぁ〜と思ってます。
取敢えず70〜80ｋｇの小麦が収穫できました。
参加くださいましたメンバーの皆さま、
いろいろ教えて下さったご近所の農家の皆さま、
遠巻きに観戦してくださってました仲良し公園の皆さま
１年間有難うございました。
次回、小麦を作るか？、大麦を作るか？は
まだまだ未定です。
しかし、最初の一歩を踏み出せたので、
出来るだけ歩みは止めない様にしたいと思っております。
その時には、また暖かい眼差しで
応援をお願い致します。
<m(__)m>
前回の作業でやり残した分を
休みのたんびに、店長一人でチマチマ籾すりをして
小麦だけにより分けています。
籾すりとは良く言ったもので・・
籾をネットの上で擦って摺らないと
分離してくれません。
これがナカナカ時間が掛かります。
次にフルイで殻や茎やゴミをより分けますが、
それでも何回も行わないとアキマへん！
そして最終で扇風機で軽い殻と小麦を分別します。
まだ完了出来てません。
あと３０ｋｇ袋（実際には5〜6ｋｇ）が６個残ってます。
６月２５日火曜日、お天気が良かったらやりますので、
お暇な有志の方、来て下さい。
今後のプロジェクトのスケジュール
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