自分たちのお酒作りプロジェクト２０２１
２０２１年度完成祝賀会動画
↓ ↓ 動画のURLです ↓ ↓
https://www.kitora.com/douga/20220227.mp4
いよいよ、私達のお米のお酒が完成致します。
２０２２年１月１５日
新しい垂仁の郷が産まれました。
搾りに立ち会って下さったメンバーたち
１２月９日から酒母作りがはじまり、
添え、中、留めの掛け米投入が１２月２０日から開始されました。
コロナ禍というパンデミックの中で、
手探りでプロジェクトの継続を願い頑張って参りました。
そして等級検査で見事１等の称号をもらったお米です。
非常事態宣言解除でやっと皆で農作業が出来ました。
いよいよ１０月１６日（土）に稲刈りを行います。
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しかしながら、≪しめ縄用の藁≫、≪赤膚焼の釉薬用の藁集め≫は行いますので、１号２号の田んぼの刈り取りはコンバインの藁の排出口のカッターは作動させずに、長い藁のまま落としてもらい、落ちた藁を集めて束ねてまとめて行く作業を、経験者メンバーさん中心で行ってもらいます。 ２、一部手刈りします。 ９号１０号の小さな田んぼはコンバインが急坂ゆえ入れないので、従来通り手刈りを行い刈った稲は軽トラに載せてメインの田んぼに運んで脱穀します。２０１９年度も行ってます。 ここの稲刈りは出来るだけ、初めて稲を刈る初心者の方にやってもらおうと思ってます。約２０名ほどは作業できると思ってます。 稲刈りの指導には過去に≪稲刈りマイスター≫を取得された方、実行委員メンバーで行います。
あとはコンバインが落とした藁を集めて縛って、立てていってもらいます。 ２０２１年度の稲刈りのポイントとしては・・・ ◎作業参加は自由です。ご自分の意志で決めて下さい。 ◎人数把握のため、参加希望の方は１０月９日までにアンケートを記入して店長まで送って下さい。 ◎田んぼでは≪アルコール禁止≫でお願い致します。 ◎着替えは従来の着替えテントは設置できないので、タープに側幕を張った状態で使用して頂けるよう調整しております。 ◎コンバインはある程度、稲が乾いてないと作動させれません。 ◎ランチ、酒盛りは一切できません。作業が終われば即撤収致します。 ＝＝＝＝＝＝ 集合時間 ８：００〜８：４５ レクチャー ８：４５〜９：００ 作業開始時間 ９：００〜 終了時間は未定ですが、ご都合のある方はご自由に抜けて下さい。 天候次第では、昼からの開催もありうります。都度案内メールをお送りいたします。 どうぞ宜しくお願い致します。
９号１０号の従来の稲刈りが出来るのは２０名ぐらいですので、初めての方での先着２０名と致します。 遅くにお申し込みの場合は、初心者組が一杯の時はベテラン組と一緒に藁拾いを中心に作業をして頂きます。 今回は出席簿は現地には持って行きません。全てお申込みのメールで把握しております。多少の変更は気にしません。
アンケートはこちらです。 返信のフォームはこちらです。 メールのタイトル：稲刈り、行くよ〜！！ 参加される方の代表のお名前 フルネーム ： 人数は？（例：大人２人子供１人）： 稲刈りは初めてですか？： ※チームで経験者が一人でも居る場合は経験済とします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 返信先アドレス vip@kitora.com チェックリスト □集合場所 ：地図上の集合場所≪Ａ≫です。 □集合時間 ８:００〜８：４５ □最寄り駅 近鉄 尼辻駅 田んぼまで徒歩１０分 □駐車場 唐招提寺拝観者用駐車場（有料）８時にはゲートが開きます。田んぼまで徒歩１０分！ご注意！現在タイムズになってまして長時間停めると結構お高いです。３時間停めると１２００円ほどかかります。
□帽子
※この日は当店の支店のみやげ処きとらの駐車場には止めないで下さい。
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１０月１６日（土曜日）は稲刈りです。
| こんばんは〜店長のきとらです。ご無沙汰しております。 少し天候不順は続きましたが我々の酒米は、例年通り順調に育って豊べを垂れてきております。
１０月１６日（土）に稲刈りを行います。 ※予備日１０月１７日（日） ＝２０２１年度の稲刈り作業の方針を説明させて頂きます。＝
しかしながら、≪しめ縄用の藁≫、≪赤膚焼の釉薬用の藁集め≫は行いますので、 主にコンバインで刈って貰うのでメインの作業はほぼ藁集めと思っててください。
９号１０号の小さな田んぼはコンバインが急坂ゆえ入れないので、 ここの稲刈りは出来るだけ、初めて稲を刈る初心者の方にやってもらおうと思ってます。約２０名ほどは作業できると思ってます。 稲刈りの指導には過去に≪稲刈りマイスター≫を取得された方、そして実行委員メンバーで行います。
◎作業参加は強要しません。ご自分の意志で決めて下さい。 ◎田んぼではノンアルコールでお願い致します。 ◎着替えテントは設置できないと思いますので、着替えを考えられてる方は駐車場のトイレ、 ◎コンバインはある程度、稲が乾いてないと作動させれません。 ◎ランチ、酒盛りは一切できません。作業が終われば即撤収致します。 ◎１０月に参加希望の方の申し込みを受け付けますので、世の中の情勢、 参加希望の方は、１０月に入りましたらメールでお伺いしますので、心つもりだけしててください。
プロジェクト参加が初めての方へ
メンバー申請できるのは、このメールが届いてる正会員（バディも含む）のみです。 この企画の成り立ちを上手く解説してくれてるページがあります。 http://par-ple.jp/life/20180624_sakemeguri12_p1/
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お彼岸の９月２３日に雑草（イヌビエ）駆除作業
９月１１日、
案山子の設置作業
９月上旬、
花がさいたよ＼(^o^)／
案山子作り教室開催 ８月の真夏に、１２チームの皆さんが頑張って下さいました。
皆さま、暑い中有難うございました。
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２０２１年度の田植えは、一部の田んぼを除き田植え機で農家さんに植えて頂きました。 我々は密にならないように延べ７日間に渡り、差し苗作業を中心に機械の植えれなかった所を探すように、田んぼを歩きまくりました。 |
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いよいよ２０２１年度が始まります。 ５月２日に農家さん達だけで、籾播きが終わって
スクスク育ってきてます。
今年の田植えはコロナ対策で従来のやり方と大幅に変わります。 プロジェクトから感染者を出さない為にも ご理解ください。
基本的に今年は田んぼに来なくても お酒は有ります。ご安心ください。 そして感染しない為にも 田植えの参加を辞退して頂くことをおすすめ致します。 もちろん非常事態宣言発令中の地域の方は参加はできません。
それでも植えたい方のために考えました。
植えてもらいます。予定では６月１日〜５日ぐらいです。
そして我々は６月１２日（土）から２０日（日）まで９日間、 毎日差し苗の田植えを開催致します。
差し苗とは、田植え機が植え損ねたところに 苗を差して歩きまくります。
こんな風に、植えれなかったところを歩いて探して、植えて行きます。
因みに稲の苗一株から収穫できるお米の量は、約３５グラム。 １．８L１本を作るのに必要なお米の量は白米９００ｇ（50％精米）、 ということは１株で３６ｃｃのお酒ができます。 ５０株！新たに田んぼに植えたら確実に一升瓶分のお米が出来るわけです。 ぜひ３００株！！植えて１ケース６本分お願いします(^_-)-☆
全日、集合時間は１０：００ 作業は朝１０時から〜１２時ぐらいまでの時間ですが 早く上がって頂いても結構です。 そして１日、１０人限定とします。 事前予約が必要です。
田植え差し苗作業に参加希望の方は、もう少し待って下さい。 現在は大阪、京都、兵庫、愛知、東京と非常事態宣言発令中の地域の方の どうしても土日は参加しやすい時で希望者が多いと思いますので、 国からの発表があり次第、お申し込みの受付を開始致します。
見込みとしては発表後、速やかにですが、 発表が無くとも≪６月１日から≫予約を受付させて頂きます。 またその後、非常事態宣言が解除になった地域の参加希望の皆さまには、 差し苗して頂く田んぼは、スタッフの方で予定を立てますので宜しくお願い致します。
作業の日程は変わりません。６月１２日（土）から２０日（日）まで９日間です。
電車の方は最寄り駅は近鉄尼辻駅（西の京と西大寺の間の駅です）駅から徒歩７分、 クルマの場合は唐招提寺の拝観者用の
悪天候時について でも時刻になっても誰も来なかったら、帰ります(笑) 今年は参加申し込みをもって、店長が出席簿に記載致します。 現地では出席簿に記載はありません。
◇着替え、荷物、トイレ、水道について 男女問わず、ご希望の方は店長のクルマの中で着替えていただきます。 荷物も店長のクルマに乗っけてもらいます。 トイレは唐招提寺の駐車場にはキレイな公衆トイレがあります。 出来るだけ田んぼにたどり着く前に、電車の方は駅のトイレで！ 水道は田んぼにはありません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 持ち物は・・・ 長靴、大きなビニール袋、タオル、帽子、日焼け止め、雨具です。 突然の雨や小雨での作業の場合、安いカッパ、ポンチョなど使い捨てぐらいの物があると安心です。 今年は田んぼでの飲酒は禁止となっております。 クーラーＢＯＸはありません。 長靴を新調される方は、長い物をご用意ください。 普通の長靴では水没します。
田植え差し苗作業に参加申し込みは、もう少し待って下さい。 現在は大阪、京都、兵庫、愛知、東京などの非常事態宣言発令中の地域の方の解除がされるのか、どうかがまだ分かりませんので不公平感が出ないように、様子を見ております。 どうしても土日は参加しやすい時ですが、人数制限がありますので・・ ご理解よろしくお願い致します。
見込みとしては発表後、速やかにですが、 発表が無くとも≪６月１日から≫予約を受付させて頂きます。 またその後、非常事態宣言が解除になった地域の参加希望の皆さまには、 差し苗して頂く田んぼは、スタッフの方で予定を立てますので宜しくお願い致します。 クルマでご参加の方へ 現地の田んぼ周辺に絶対駐車はしないでください。 クルマでお越しの方は必ず、有料のパーキングをご自分で探して駐車して下さい。 これは温かく見守って下さってる地域周辺住民の方の迷惑にならない為です。 この時ばかりは、声を大にしてお願いしますので、お気を悪くしないで下さいね。
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５月１１日の状態です。
２０２１年５月２日
農家さん達だけで、籾播き作業が行われました。
※今期より少し体制が変わっております。
苗代の場所も違うところになってます。
２０２１年度の会員募集は終了いたしました。
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自分たちのお酒作りプロジェクト２０２１年度 申し込みのご案内 注意事項、確認事項がたくさんありますので、ゆっくりしっかり読んで下さい。
２０２１年度の会員数はＭＡＸ１５０口を予定してます。（人数では無く、口数です） ひと口は≪梅乃宿 垂仁の郷≫を お申し込み下さる方は上記のお酒を購入する権利と義務があります。 会員数が１５０口で２０２１年度は締め切ります。 梅乃宿バージョン、春鹿バージョンは山田錦米を予定しております。 田植えから脱穀までのスケジュール
６月１２日（土）から２０日（日）まで９日間、 毎日差し苗の田植えを開催致します。
その他、台風の影響に寄る稲くくり、秋祭り、搾り見学などは、その都度考えたいと思います。 以上は変更の可能性もありますので、よろしくお願い致します。 会費はお酒の購入を持って会費代金とします。 精米歩合は４５〜５５％を目指します。純米の生原酒なまたは火入れ原酒です。 ひと口は≪梅乃宿 垂仁の郷≫を
下記リンクを見て頂ければ、プロジェクトの全容が理解して頂けると思います。
http://par-ple.jp/life/20180624_sakemeguri12_p1/
すこし大そうかも知れませんが、
２、お申し込み口数は基本１口づつです。 ひと口は≪梅乃宿 垂仁の郷≫を オプションのお酒はご自由ですが、
３、オプションの蔵元について まず会員数が規定の申し込み口数に達してないと行いません。 ◎会員数が１３０口以上なら梅乃宿＋春鹿（オプション） と、してましたが春鹿も生産のGOサインを出しましたので醸造します。
４、今年も出席簿を用意します。 今年は出席しなくても会員資格は消滅しませんが、ケガ等の時のために保険を掛けてます。 そのために出席簿は必ず必要なので、ご協力お願い致します。 但し、現地での出席簿への記帳は、非接触を考えた時にはできないので、 特に今年の再開にあたって注意しなければならないことがありますので、 プロジェクトとしてルール化を考えてます。
２、熱がなくても咳がある場合は見合わせて頂きます。 ４、もし作業の田んぼに大勢のメンバーが集まって作業になる見込みなら、時間で班分けする、または午前、午後で分ける。または土曜日チーム、日曜チームで分ける！など考えてます。 ５、当日の受付では非接触を考えると、検温は絶対にお家で行ってもらいたいです。 ６、緊急事態宣言が出てる地域の方は、参加を見合わせて頂くことになると思います。 ７、念のために１週間前から外呑みをやめて頂く。
２０２１年度のお申し込みは下記の順序でメールでお申し込みください。
店長のアドレス vip@kitora.com までお願いします。
＝ここから＝ タイトル：自分たちのお酒プロジェクト２０２１申し込み
１、お名前 ： ２、郵便番号 ： ６、基本の梅乃宿の垂仁の郷は必ず購入する事を理解されてますか？ はい いいえ ７、農作業に参加してもしなくてもお酒は買わないといけないことはご存じですか？ はい いいえ ８、バディを申し込まれる方はバディシステムのルールをご理解されてますか？はい いいえ バディ（相棒）を組みたい方は相棒のお名前 メールアドレスをここに記載して下さい。 相棒１ １、相棒のお名前 ： ２、メールアドレス ：
------------------ 相棒２ １、相棒のお名前 ：
------------------ １、バディチームは引き続き何人でもＯＫ ２、但し１チーム３名までは原則１口のお酒を購入。
コピー＆ペーストしてメールで送ってください。 店長のアドレス vip@kitora.com までお願いします。
お友達同士でバディ制のチームでは無く、 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 |
下記リンクを見て頂ければ、プロジェクトの全容が理解して頂けると思います。
また、この企画の成り立ちを上手く解説してくれてるページがあります。
宜しければご覧ください。
http://par-ple.jp/life/20180624_sakemeguri12_p1/
２０１９年度のスライド動画です。
宜しかったらご覧ください。
いままで作ってきた動画をまとめてます。但し時代によってフォーマット（拡張子）がいろいろあります。 スマホでは厳しいです。ＰＣが最適です。 ２０１４年度 ２０１５年度 ２０１６年度 ２０１７年度 ２０１８年度 2018プロモーション どろんこす相撲 恋ダンス なんちゃってバブリーダンス ＵＳＡダンス 恋するフォーチュンクッキー |