自分たちのお酒作りプロジェクト2021

 

 

梅乃宿バージョンは・・

梅乃宿バージョンは約1000kgの栽培収穫予定です。

袋吊り搾り、それの斗瓶取り斗瓶囲い

生原酒、火入れ原酒、にごり酒の5タイプを詰める予定です。

 

春鹿バージョンも、

山田錦米720kgを栽培収穫予定です。

春鹿バージョンは生原酒のみの予定です。


 

プロジェクトのお知らせメールが届かないメンバーの皆さまへ

プロジェクトの行事のお知らせメールが届かない方は以下の事を試してください。


スマホ、ガラケー携帯の方! 

ドメイン解除をして下さい。
迷惑メール防止のため、パソコンからのメールをスルーする設定が携帯電話を買った時にされてます。
この設定をkitora.comのドメインだけを解除してやってください。

たまにOCNアドレスで送ることもあるので、crest.ocn.ne.jpもして頂けたら
スムーズにご案内出来ると思います。

出来ない方は端末を買ったお店に行ったら変更設定してくれます。

パソコンアドレスがある方はそちらをお知らせください。変更させて頂きます。


パソコンアドレスで届かない方!

迷惑メールホルダーに収まってる場合があります。
スパムメールに自動判定されて≪迷惑メール≫というホルダーにあると思います。

プロジェクトの案内を流したあと、不成功のアドレスはこちらで判りますが、
今のところほとんど届いてます。

それでも解決できない場合は、新しいメールアドレスを用意して店長までお知らせください。
登録を変更致します。

 

2019年度の記録はこちらです。


最初に・・・

コロナ禍のなか、今年の再開にあたって注意しなければならないことがありますので、

プロジェクトとして以下の通りのルール化を考えてます。


1、参加作業日2〜3日前から検温等、体調異常には気を付けてもらいます。

2、熱がなくても咳がある場合は見合わせて頂きます。

3、お酒を呑みたいと思いますが、ぐっとガマンで田んぼでは禁酒と致します。
   田んぼから離れたなら各自の考えで行動してください。

4、もし作業の田んぼに大勢のメンバーが集まって作業になる見込みなら、時間で班分けする、
   または午前、午後で分ける。または土曜日チーム、日曜チームで分ける!など考えてます。

5、当日の受付では非接触を考えると、検温は絶対にお家で行ってもらいたいです。

6、緊急事態宣言が出てる地域の方は、参加を見合わせて頂くことになると思います。

7、念のために1週間前から外呑みをやめて頂く。


このプロジェクトの各作業にご参加して頂ける資格とは・・・

◎お申し込み者の方とご家族親族関係の方
(一緒に暮らして無くっても、お爺ちゃんお孫さんなどの関係などはOKです)

◎お申し込み者とチーム登録されてる方(いわゆるバディ登録をされてる方)

です。それ以外にはありません。


ご登録されてる2021年度プロジェクトメンバーには、
今年一年間の当イベント開催中の起こったケガ等の為に、
保険を掛けさせて頂いております。
農作業時にゲガ等をされた場合は店長に報告をお願い致します。

こちらは正式なお申し込みをされたメンバーだけのイベントです。
そして、そのメンバーへの案内ページとなっております。

未登録の飛び込み、また一見の方のご参加はご遠慮ください。


 

 

いよいよ2021年度が始まります。

5月2日に農家さん達だけで、籾播きが終わって

 

スクスク育ってきてます。

 


 

今年の田植えはコロナ対策で従来のやり方と大幅に変わります。

プロジェクトから感染者を出さない為にも

ご理解ください。

 

基本的に今年は田んぼに来なくても

お酒は有ります。ご安心ください。

そして感染しない為にも

田植えの参加を辞退して頂くことをおすすめ致します。

もちろん非常事態宣言発令中の地域の方は参加はできません。

 

それでも植えたい方のために考えました。


 


今年は農家さんの田植え機で、田んぼの90%を

植えてもらいます。予定では6月1日〜5日ぐらいです。

 

そして我々は6月12日(土)から20日(日)まで9日間、

毎日差し苗の田植えを開催致します。

 

差し苗とは、田植え機が植え損ねたところに

苗を差して歩きまくります。

 

 


こんな風に、植えれなかったところを歩いて探して、植えて行きます。

 

因みに稲の苗一株から収穫できるお米の量は、約35グラム。

1.8L1本を作るのに必要なお米の量は白米900g(50%精米)、

玄米なら1800g必要です。

ということは1株で36ccのお酒ができます。

50株!新たに田んぼに植えたら確実に一升瓶分のお米が出来るわけです。

ぜひ300株!!植えて1ケース6本分お願いします(^_-)-☆

 


 

全日、集合時間は10:00

作業は朝10時から〜12時ぐらいまでの時間ですが

早く上がって頂いても結構です。

そして1日、10人限定とします。

事前予約が必要です。


 

田植え差し苗作業に参加希望の方は、もう少し待って下さい。

現在は大阪、京都、兵庫、愛知、東京と非常事態宣言発令中の地域の方の
解除がされるのか、どうかがまだ分かりませんので
不公平感が出ないように、様子を見ております。

どうしても土日は参加しやすい時で希望者が多いと思いますので、
ご理解よろしくお願い致します。

国からの発表があり次第、お申し込みの受付を開始致します。

 

見込みとしては発表後、速やかにですが、

発表が無くとも≪6月1日から≫予約を受付させて頂きます。

またその後、非常事態宣言が解除になった地域の参加希望の皆さまには、
申し訳ございませんが空いてる日とご希望が合った日に入って頂きます。

差し苗して頂く田んぼは、スタッフの方で予定を立てますので宜しくお願い致します。

※非常事態宣言下の方は解除されるまで、原則申し込めない事となります。

 

作業の日程は変わりません。6月12日(土)から20日(日)まで9日間です。


 

電車の方は最寄り駅は近鉄尼辻駅(西の京と西大寺の間の駅です)駅から徒歩7分、

クルマの場合は唐招提寺の拝観者用の
タイムズ有料駐車場(2時間ぐらいなら1000円ほど)へ止めてください。

駐車場からも徒歩15分です。


※申し訳ないのですが、みやげ物店の駐車場には止めないでください。

かならず唐招提寺の有料駐車場へお願い致します。

なお路上駐車は厳禁ですので宜しくお願い致します。


夕方4:30までは唐招提寺駐車場の綺麗な公衆トイレもあります。



少雨決行です。

悪天候時について
カッパを着てでも頑張って下さる方には、店長もお付き合い致します。

でも時刻になっても誰も来なかったら、帰ります(笑)

今年は参加申し込みをもって、店長が出席簿に記載致します。

現地では出席簿に記載はありません。

 


◇着替え、荷物、トイレ、水道について

男女問わず、ご希望の方は店長のクルマの中で着替えていただきます。

荷物も店長のクルマに乗っけてもらいます。

トイレは唐招提寺の駐車場にはキレイな公衆トイレがあります。
徒歩15分ほどですので仕事は抜けて頂いても全然構いませんので行って下さい。

出来るだけ田んぼにたどり着く前に、電車の方は駅のトイレで!
クルマの方は駐車場のトイレ!で済まして来て下さい。

水道は田んぼにはありません。

手洗い用に、キャンプ用のポリタンクのシャワーを持って行きます。

今まで使わせて頂いてた 藤井さんの農作業小屋の水道は使えませんので
必ず長靴を入れるビニール袋をもって来ていただくか、店長の店の水道をお使いください。

==============

持ち物は・・・

長靴、大きなビニール袋、タオル、帽子、日焼け止め、雨具です。

突然の雨や小雨での作業の場合、安いカッパ、ポンチョなど使い捨てぐらいの物があると安心です。


今年は田んぼでの飲酒は禁止となっております。
ご理解宜しくお願い致します。


クーラーBOXはありません。


長靴を新調される方は、長い物をご用意ください。

普通の長靴では水没します。
必ず田植え用をご用意ください。

長靴を新調される方は、長い物をご用意ください。

普段長靴など履く事が無い方は、新しく用意して頂かないといけませんが、1年を通じて1足で通したい方は田植え用を用意してください。これで全ての作業ができます。

ふくらはぎまで覆う長靴です。

田植えの時、短い長靴では水が入って来る場合があります。

田植え専用の長靴が最適です。稲刈りにも使えます。

≪田植え用長靴≫で検索したら判ります。

楽天市場
https://item.rakuten.co.jp/tenten/w02589/

アマゾン、ヤフーショッピング、モノタロウ等、通販サイトでお買い求めも出来ます。

田植え用の地下足袋もあります。
賛否両論あるのですが、こればかりは使ってみないと判りません。個人個人の好みもありますので・・

裸足でもいいんですが、石などで足を切る場合もありますので、
やはり何か履いてください。靴下や普通の足袋、普通の長靴は役に立ちません。店長と致しましてあと6年は続けるつもりですので、お付き合い頂ける方は、新調してくださった方が安全です。

田植えの時には必ず要ります!

用意は早めの方がいいですよ(^^)/

もちろんホームセンターにも沢山ありますがシーズンに入ると品薄になりますのでお早めにご用意ください。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小さいお子様の今回の農作業について

田植えは危険ではありませんが、小さなお子様などは必ずドロドロになられます。

上記の記載通り、今年は現地でのフォローが全くできませんので、ご理解お願い致します。

 

 

 

 

 

 

田植え差し苗作業に参加申し込みは、もう少し待って下さい。

現在は大阪、京都、兵庫、愛知、東京などの非常事態宣言発令中の地域の方の解除がされるのか、どうかがまだ分かりませんので不公平感が出ないように、様子を見ております。

どうしても土日は参加しやすい時ですが、人数制限がありますので・・

ご理解よろしくお願い致します。



国からの発表があり次第、お申し込みの受付を開始致します。

見込みとしては発表後、速やかにですが、

発表が無くとも≪6月1日から≫予約を受付させて頂きます。

またその後、非常事態宣言が解除になった地域の参加希望の皆さまには、
申し訳ございませんが空いてる日とご希望が合った日に入って頂きます。

差し苗して頂く田んぼは、スタッフの方で予定を立てますので宜しくお願い致します。

※非常事態宣言下の方は解除されるまで、原則申し込めない事となります。


クルマでご参加の方へ

現地の田んぼ周辺に絶対駐車はしないでください。

クルマでお越しの方は必ず、有料のパーキングをご自分で探して駐車して下さい。

これは温かく見守って下さってる地域周辺住民の方の迷惑にならない為です。

この時ばかりは、声を大にしてお願いしますので、お気を悪くしないで下さいね。
どうぞ 宜しくお願い致します<m(__)m>

 

 

 

 


5月11日の状態です。

 


2021年5月2日

農家さん達だけで、籾播き作業が行われました。

※今期より少し体制が変わっております。
苗代の場所も違うところになってます。

 

 

 

 

 


2021年度の会員募集は終了いたしました。

自分たちのお酒作りプロジェクト2021年度 申し込みのご案内

注意事項、確認事項がたくさんありますので、ゆっくりしっかり読んで下さい。


=プロジェクト2021年度のご案内=

2021年度の会員数はMAX150口を予定してます。(人数では無く、口数です)

ひと口は≪梅乃宿 垂仁の郷≫を
720ml 12本 または1.8L 6本です。
生原酒と火入れ原酒、または半々が選べます。
720mlと1.8Lの混合はできません。

お申し込み下さる方は上記のお酒を購入する権利と義務があります。
そのためにメンバー、農家、蔵元、店長の4者は一生懸命頑張ります。

会員数が150口で2021年度は締め切ります。


梅乃宿バージョン、春鹿バージョンは山田錦米を予定しております。

田植えから脱穀までのスケジュール

※今年から籾播き作業はなくなります。


田植え:

6月12日(土)から20日(日)まで9日間、

毎日差し苗の田植えを開催致します。


草刈り:7月3日(土) 4日(日)2日間開催


案山子作り7月後半から8月中(後日発表)数回開催


稲刈り:10月16日(土) 予備日17日(日) 1日のみ


脱穀:11月6日(土)予備日7日(日) 1日のみ


春鹿さん、梅乃宿さんでの蔵仕事は後日発表


杉玉作りも後日発表


完成祝賀会 2022年2月19日(土)
 ※開催については後日発表

その他、台風の影響に寄る稲くくり、秋祭り、搾り見学などは、その都度考えたいと思います。

以上は変更の可能性もありますので、よろしくお願い致します。


会費はお酒の購入を持って会費代金とします。
2019度は23400円(送料、税込み)でした。
お酒が完成時に金額をお知らせ致します。

精米歩合は45〜55%を目指します。純米の生原酒なまたは火入れ原酒です。
お米の出来高÷会員口数で精米歩合が決まります。

大吟醸になるか、純米吟醸になるか、はたまた純米になるかは、
お天気×愛情× メンバーの絆で決まります。頑張りましょう!!

ひと口は≪梅乃宿 垂仁の郷≫を
720ml 12本 または1.8L 6本です。
生原酒と火入れ原酒、または半々が選べます。
720mlと1.8Lの混合はできません。


2021年度もバディシステムを採用します。

『バディ システム』!!

基本の梅乃宿のお酒の量が多いと思われる方

バディ(相棒)システム
の提案をしたいと思います。

要は公式に『お友達と組んで頂いても結構です』と認めます。

但し、登録は代表者の名前をチーム名にします。

作業はチームの誰が来ても出席簿の登録名に(出)を付ける。

お酒はその相棒と相談して分ける。

但しお酒の届け先は代表者の指定のところにしか送りません。

相棒の方もケガの保険は利きます。

相棒の方も案山子作り杉玉作りも参加できます。

毎回の作業案内メールも相棒の方にお送り致します。

 

ただしチームで1口なので、お酒の生産量の少ない時は

もっとお酒を欲しいと思われても、ダメな時もあります。



本来の『自分のお酒をお米から作る』主旨を大切にするために、
無制限だったバディを以下の様にルールを設けます。

1、バディチームは引き続き何人でもOK

2、但し1チーム3名までは原則1口のお酒を購入。

   4〜6名は2口、7〜9名は3口と3名単位で購入口数を増やして頂きます。

  メンバーに対する諸経費もそれなりに傷害保険や水道代、
  ほか目に付きにくい経費も発生するため、ご理解をお願い致します。

  春鹿バージョン、袋吊り搾りなど数量が少ない物についてはチーム単位の
  数量制限が掛かる場合があります。

  リーダーが一人でバディが沢山の方法は、袋吊りなどの限定品の配布の時は
  チーム単位の場合は1カウントしかしてもらえません。

  チーム内でよく相談して下さい。

  登録のされないバディの方については、実行委員会としてはメンバーとして認めることは
  出来ませんので、必ず運営側が定める所定の方法でお申し込みをお願い致します。

  家族は1アドレスでOK。親戚は別のお申し込み。友達は別のお申し込み。


  判らない事は店長までご相談ください。

 


=このプロジェクトの説明=

下記リンクを見て頂ければ、プロジェクトの全容が理解して頂けると思います。
まだ年数の浅い方も、知らなかった事もあると思うので一度見ておいて下さい。


この企画の成り立ちを上手く解説してくれてるページがあります。

http://par-ple.jp/life/20180624_sakemeguri12_p1/


2019年度のスライド動画です。
https://youtu.be/llvvj5Ex-Ao


自分たちのお酒造りプロジェクト2019ページはこちら
http://www.kitora.com/jibun-pro2019.htm



MAX150口で終了とさせていただきますので、
遅くに申し込まれますと受けれない可能性もあります。

何卒宜しくお願い致します。

すこし大そうかも知れませんが、
お断りする場面もありますのでぜひご承知ください。

 

2、お申し込み口数は基本1口づつです。

ひと口は≪梅乃宿 垂仁の郷≫を
720ml 12本 または1.8L 6本です。
生原酒と火入れ原酒、または半々が選べます。
720mlと1.8Lの混合はできません。

オプションのお酒はご自由ですが、
梅乃宿のお酒を全員(チーム)の方が
購入して頂きます。

 

3、オプションの蔵元について

まず会員数が規定の申し込み口数に達してないと行いません。
少ない人数ではお酒を消化できないからです。

◎会員数が130口以上なら梅乃宿+春鹿(オプション)

と、してましたが春鹿も生産のGOサインを出しましたので醸造します。

 


※ご注意ください!お届け時期が違います。
春鹿は12月下旬!梅乃宿は2月下旬です。

春鹿オプションが可能な場合は12月の年末にお届けできるように頑張ります。
720ml 生原酒 6本セットで2019年度は12300円送料税込み、
1.8L6本セットは23400円送料税込みでした。

 

4、今年も出席簿を用意します。

今年は出席しなくても会員資格は消滅しませんが、ケガ等の時のために保険を掛けてます。

そのために出席簿は必ず必要なので、ご協力お願い致します。

但し、現地での出席簿への記帳は、非接触を考えた時にはできないので、
参加申し込みのメールからこちらでチェックを入れておきます。


特に今年の再開にあたって注意しなければならないことがありますので、

プロジェクトとしてルール化を考えてます。


1、参加作業日2〜3日前から検温等、体調異常には気を付けてもらいます。

2、熱がなくても咳がある場合は見合わせて頂きます。

3、お酒を呑みたいと思いますが、ぐっとガマンで田んぼでは禁酒と致します。田んぼから離れたなら各自の考えで行動してください。

4、もし作業の田んぼに大勢のメンバーが集まって作業になる見込みなら、時間で班分けする、または午前、午後で分ける。または土曜日チーム、日曜チームで分ける!など考えてます。

5、当日の受付では非接触を考えると、検温は絶対にお家で行ってもらいたいです。

6、緊急事態宣言が出てる地域の方は、参加を見合わせて頂くことになると思います。

7、念のために1週間前から外呑みをやめて頂く。


2021年度のお申し込みは下記の順序でメールでお申し込みください。


コピー&ペーストしてメールで送ってください。

店長のアドレス vip@kitora.com までお願いします。

=ここから=

タイトル:自分たちのお酒プロジェクト2021申し込み

 

1、お名前 :

2、郵便番号 :

3、ご住所 :

4、お電話番号 :

5、メールアドレス :

6、基本の梅乃宿の垂仁の郷は必ず購入する事を理解されてますか? はい  いいえ

7、農作業に参加してもしなくてもお酒は買わないといけないことはご存じですか? はい  いいえ

8、バディを申し込まれる方はバディシステムのルールをご理解されてますか?はい いいえ

バディ(相棒)を組みたい方は相棒のお名前 メールアドレスをここに記載して下さい。

相棒1

1、相棒のお名前 :

2、メールアドレス :

 

------------------

相棒2

1、相棒のお名前 :

2、メールアドレス :

 

------------------

1、バディチームは引き続き何人でもOK

2、但し1チーム3名までは原則1口のお酒を購入。

   4〜6名は2口、7〜9名は3口と3名単位で購入口数を増やして頂きます。


=ここまで=

不必要なところは消して下さい。

コピー&ペーストしてメールで送ってください。

店長のアドレス vip@kitora.com までお願いします。

 

お友達同士でバディ制のチームでは無く、
個別にお申し込みされる方は代理で申し込むのではなく、
その方ご自身が申し込んで下さい。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
お申し込み後、4.5日経っても返信が帰って来ない場合、
まずご自分のメールホルダーの迷惑メールの所を確認して下さい。
無い場合は、お電話で確認をしてください。0742-33-2557(火曜日は休みです)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

150口で終了とさせていただきますので、遅くに申し込まれますと受けれない可能性もあります。


以上、宜しくお願い致します。





下記リンクを見て頂ければ、プロジェクトの全容が理解して頂けると思います。

自分たちのお酒造りプロジェクト2019ページはこちら

 

また、この企画の成り立ちを上手く解説してくれてるページがあります。
宜しければご覧ください。
http://par-ple.jp/life/20180624_sakemeguri12_p1/

 

2019年度のスライド動画です。
宜しかったらご覧ください。

 

いままで作ってきた動画をまとめてます。但し時代によってフォーマット(拡張子)がいろいろあります。

直ファイルにアクセスしますので中には一旦ダウンロードするタイプもありますのでご了解ください。

スマホでは厳しいです。PCが最適です。

2014年度 2015年度 2016年度 2017年度 2018年度 2018プロモーション 
2019プロモーション 
クラフトビールプロジェクト

どろんこす相撲   恋ダンス なんちゃってバブリーダンス USAダンス  恋するフォーチュンクッキー 
村祭り2015 生モト仕込み 3分間クッキング

 


 

 

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