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奥ゆかしさの中にある明確な米の個性


千代 篠峯 ≪愛山≫純米大吟醸 無濾過生酒

兵庫県産の酒米≪愛山≫を使用した純米大吟醸無濾過生酒です。

蔵元は長らく醸してみたいと思っていた酒米との事です。
お米の魅力がたっぷりと詰まって、心震わすお酒になりました。

上品な甘みとふくらみのある旨みが綺麗に出てくるお酒です。

■原料米、愛山米 ■精米歩合40%■アルコール度数16.8度
■酒度+4.5■酸度1.6■協会9号+自社培養酵母

http://www.kitora.com/tiyo-aiyama.htm

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2007年06月12日 13:06に投稿されたエントリーのページです。

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