梅乃宿酒造 蔵見学会
平成１４年２月２日
参加者 １１名
少し早く着いたので、一足先に中に入ると米洗い場面でした・・・・
以前は蒸したお米を放冷する時間でしたが、今は朝５時ぐらいに作業をしているらしいです。
見たい方は朝５時に！との事でした・・・・・
蔵の名の由来の樹齢＊＊＊年（忘れた）のうめの木です。
新酒の証の杉玉です。ほんのり青いのがこのシーズンのです。
純米大吟醸のもろみです。まだ１０日ぐらいですが、飲ましていただいたら
美味しかったです。
ここで参加者の方からの感想メールをご紹介
今日はありがとうございました。前回行ったときに比べると、
おっしゃっていた通り内容がはるかに充実していて、
特にもろみをそのまま飲むなんて事はなかなかできない経験で、非常に楽しかったです。
またこのような機会があればぜひよろしくお願いします。江口さまより・・・・
お楽しみの試飲タイムでしたが、今年は皆さん控えめでした・・・・・
もっと飲んでいいんですよ！
記念写真です。
皆さんお疲れ様でした・・・・