梅乃宿酒造
　山廃仕込み純米吟醸原酒
昔ながらの山廃仕込みで、手間を惜しまずじっくりと育て上げた純米吟醸酒です。
ふくよかな旨み、豊かなコク、確かな飲みごたえは山廃仕込みならではのもの。
低温で静かに熟成させ、まろやかさをさらに深めた原酒でお届けします。

飲む程に、味わう程に心と体がフッ〜とほどけてゆく・・・・
そんなリッチな気分をご満喫ください。
このお酒はうなぎ料理や肉じゃがなどの油気の多い料理が相性がいいです。
アルコール度数が１７度ほどありますので、
暑い季節はオンザロックもお奨めいたします。

■原料米、山田錦■精米歩合５５％■アルコール度数１７．２度
■酒度＋６■酸度１．７■アミノ酸＊＊＊

２０１１年生酒は完売です。

混載の商品もクール便になります。

☆お名前芳中良典さま☆男性☆46歳☆大阪府
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実はチョロット呑んだだけです。
きとら店長の自家製梅酒を飲ませていただき今年は自分で梅酒を作ってみようと思い買ったもので、
しかしお酒としてのボディーが確りしていると感じました。きっと良い梅酒を造ってくれると信じています。

清末　亜子さまのコメント
最初、山廃独特の少しクセのある香りを感じました。口当たりは、 とろりとし、ふくよかな旨味を感じました。味のバランスもよく、力強い後味を楽しめました。 お酒自体が、とてもしっかりしているので、味付けの濃いい”すき焼き”などの料理と合いそう な気がしました。

和田　千恵さまのコメント
最初のリストにもあったように、
味わうほどに心と体がふーっとほどけていく、ほん とにそんな感じがしました。 もともと純米が好きで、原酒もいろいろ試したいな、って思っていて、けど燗は苦手か も？と思っていましたが、 これはいけました。
やさしくって、ほんとに暖かい感じがしました。

松本　聡さまのコメント
今回の中で一番つかみにくい酒質。香り控えめで、最初は軽い口当たりだが、 徐々に重量感が増し力強い旨みが現れてくる。
飲み続けていくと積算していく重さで あり、口の奥に極味さらに苦み・渋みが残る。
燗にしても基本印象は変わらず。常温 から冷やの方が私は好む。もっと熟成させても面白いか。

菅　大介さまのコメント
先に、冷やのままで飲んだんですが、辛口でピリッとくるところが凄く気に入りました。
口当たりもよく、舌の上で転がす感じで飲んでもかなりいいと思います。
熱燗だと、また味が変わって美味しいですが、私はやはり冷やの方が美味しかった・・・。
ただ、焼き鳥食べながら飲むと最高に相性（冷やも、熱燗も）が良く、グビグビいっちゃいました。（笑）
これまたお勧めの一本です。（是非、冷やで）

吉川　恒夫さまのコメント
コクがあって、キッと引き締まったような味覚がなんともいえない味わいをだしている。　
飯田市の地酒に”喜久水”という 　酒があるが、似ているところがある。

黒崎　清子さまのコメント
梅之宿山廃純米原酒はびっくりです。
匂いもきついし味も辛口、超辛口これが原酒な のかとすごいカルチャーショックでした。
クロート好みのお酒です。あては湯豆腐が いいかな。

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梅乃宿　ゆずリキュール

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

またすぐに売り切れると思いますので、
お早めに・・・

ゆず酒の中ではかなり美味しいお酒です。
ゆす酒ファンの方は見逃さないで・・・

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梅乃宿酒造 無濾過　袋搾り　
純米吟醸生原酒アンフィルタード　サケ　山田錦米２０１０
手間暇かけて育てたモロミを酒袋に詰めて、柔らかく搾った純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、
搾りたてのそのまま瓶詰めしました。
豪快な酸味、ふくらみのある味わい、ごく微細な炭酸ガスの心地よい刺激・・・・
そのみずみずしさ、すがすがしい美味しさは、一度味わったら忘れられません。
いわゆるうすオリかみ酒でオリの沈殿は３〜５ミリぐらいで、ゆっくり撹拌すると舞い上がるように
霞んでいきます。 常に当店では人気があり、通販でもよくご指名していただきます。
新酒の時はシャープな味わいで、新酒らしい少し荒さが感じられいかにも搾りたて！って感じです。
ふくらみのある味が心地良く喉で広がっていきます。
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　飲み頃の温度を約１５分キープ
　使い方 陶器に熱湯を一定量入れて、お酒の入った錫チロリをさして９０秒で美味しい燗酒の
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