写真は１８年度です

梅乃宿　袋吊り斗瓶囲い
　品評会出品酒　中汲み大吟醸
おまたせいたしました！
今年も梅乃宿の出品酒を分けていただきました。

鼻を近づけるとやわらかく、そして甘〜い香りが立ちあがってきます。
口に 含むと、雑味のない透明感のある味が口の中に広がります。
米の旨味が口の中に充満して、厚みのある味わいが堪能できます。

品評会出品酒と金賞受賞酒の違い・・・・
一般には袋吊り搾り斗瓶取りのお酒は僅かしか採れません。
袋吊りの出品酒は品評会に出品されるわけですが、
すべて出されるわけではありません。
おおよそ１８Ｌの斗瓶で６本から１０本ぐらい採るらしいです。

その中から７２０ｍｌで１２本ぐらいが会場に持ち込まれます。
ですので出品酒といえるのはその残りの斗瓶のお酒になります。

残りのもろみは袋搾りで搾られてレギュラークラスの
大吟醸として販売されるんですが金賞を受賞いたしますと、
袋搾りで採ったお酒も同じタンクなので金賞受賞酒として
うたう事ができるみたいです。

■原料米、山田錦（吉川）■精米歩合３５％■協会９号酵母
■アルコール度数１７．５度■酒度＋６■酸度１．５■アミノ酸０．６

祝　金賞受賞！

独立行政法人酒類総合研究所主催の
平成２２年度の全国新酒鑑評会で
見事、金賞を頂きました。

今年は１．８Ｌだけで、
数量も限定１６本のみです。

お客様の声・・・・

商品の名前《梅乃宿　品評会 出品大吟醸》
☆名前　コタンエダ様 ☆男性☆３０歳
☆北海道《満足度100％》《お奨め度100％》
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コメント：出品酒らしいという表現が良いのかどうかはありますが、香りに主体性があります。
そして、含み香から味わいにかけては、香りの良さとコクとキレと舌にのった時の味わいの感じがすばらしいです。
このお酒は、
�@食後にお酒だけ飲む、
�A食後にチーズ等おつまみと飲む、
�B体には良くないけどカラ酒するのが私の好きな飲み方です。

日本酒のフルーティーな吟醸香が嫌いという方以外は、一番理解しやすいタイプと思われるのでお奨め度100%。しかも、前述のとおり蔵元の個性も垣間見れるため、値段を超越してお奨めいたします。

商品の名前《梅乃宿　品評会金賞受賞出品大吟醸》
☆お名前　匿名希望さま ☆女性 ☆お歳　３６歳
☆都道府県名　千葉県 《満足度　１００％》《お奨め度　１００％》
────▼─────────────────────
コメント：すっきりとしていて後味にも嫌な感じもなく，スー，っと体中にゆきわたるかんじでした。
主人も美味しい，と喜んでおりました。

☆お名前　師匠さま　４６歳　女性
────▼───────────────────────────
盃に注いだ瞬間から何とも言えない芳しい香りが・・・。口に含めば、その香りとほど よい辛さとが混じり合い奥深い味わいに。思わず「幸せ」とつぶやく私。
ああ、正月 まで我慢して、とっておいた甲斐があったなあ。

☆お名前　植田　隆士様　　男性　５２歳
吟醸香が非常に良く、さらに喉越しも良く、深みのあるお酒です。

１１ＢＹを飲まれたお客様の声・・・・
宮崎県の上村様のコメント・・・・今日（１６日）少し妻と一緒にのみました。(一度に飲むのはもったいない） おいしいです。香りもさわやかだし、口に含んだ時のフルーティなこれまた香りと味。そして飲み込んだ時に腹の中にひろがるアルコール１７度の暖かみ。 私、ふだんは 、焼酎です。こんなうまい酒を飲むと家計を圧迫して大変ですけど 、うまい酒のためには仕方ない。 これからもおいしい酒をおしえてください。「酒なくて、何がこの世の人生ぞ」

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梅乃宿　ゆずリキュール

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

またすぐに売り切れると思いますので、
お早めに・・・

ゆず酒の中ではかなり美味しいお酒です。
ゆす酒ファンの方は見逃さないで・・・

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梅乃宿酒造 無濾過　袋搾り　
純米吟醸生原酒アンフィルタード　サケ　山田錦米２０１０
手間暇かけて育てたモロミを酒袋に詰めて、柔らかく搾った純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、
搾りたてのそのまま瓶詰めしました。
豪快な酸味、ふくらみのある味わい、ごく微細な炭酸ガスの心地よい刺激・・・・
そのみずみずしさ、すがすがしい美味しさは、一度味わったら忘れられません。
いわゆるうすオリかみ酒でオリの沈殿は３〜５ミリぐらいで、ゆっくり撹拌すると舞い上がるように
霞んでいきます。 常に当店では人気があり、通販でもよくご指名していただきます。
新酒の時はシャープな味わいで、新酒らしい少し荒さが感じられいかにも搾りたて！って感じです。
ふくらみのある味が心地良く喉で広がっていきます。
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