数量限定ですのでお早めに!

 

千代酒造 櫛羅 
袋吊り搾り 斗瓶取り
今季2012年の斗瓶取りはありません。

2011年3月搾りの1年物のみになります。

 

 

千代純米吟醸生原酒
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千代酒造 櫛羅  袋吊り搾り 斗瓶取り
純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦


千代酒造所有のたんぼで蔵人が作った2009年産山田錦で醸したお酒です。若い蔵人が冬は酒造り、夏は米造りをするようになって昨年で8年目になりました。
自信を持ってお奨めする大和の逸品です。

当店大人気商品の今年醸した新酒の櫛羅の斗瓶取りです。
斗瓶取りとは、酒袋にモロミを詰めて吊るして滴り落ちたお酒を1斗瓶で受けて溜めた最上級の搾りのお酒です。労力の割に取れるお酒は僅かですので、一般に出まわるのは僅かです。
当店では僅か96本の割り当てです。

味わいは期待を裏切らない秀作です。
猪口に注ぐとかすかに黄色みがかった色合い、香り立ちは穏やかです。しかし高精白ならではの期待させる香りがほのかに漂います。

一言で言えば味吟醸!です。

口に入れてみると穏やかで上品な含み香、 キメ細やかで澄みきった味わいと口の中でのふくらみのある余韻。繊細で上品な山田錦らしいお酒です。
レンゲを植え化学肥料を使わず栽培した心と気持ちがこもったレベルの高い千代酒造自慢のお奨め品です。

原料米、櫛羅産山田錦精米歩合50%
アルコール度数17.2度 酒度+2.5酸度1.7
アミノ酸0.8酵母 協会9号


2011年3月に入荷しました。

櫛羅2010バージョンを販売いたします。
2011年2月醸造です。

商品番号7435
櫛羅 袋吊り搾り斗瓶取り
無濾過生原酒 山田錦 22BY
720ml

2500円 (本体価格)
(税込価格2625円)
購入数
BYとは醸造年度の事です。



完売御礼

櫛羅2010バージョンを販売いたします。
2011年2月醸造です。

商品番号7437
櫛羅 袋吊り搾り斗瓶取り
無濾過生原酒 山田錦 22BY
1.8L

5000円 (本体価格)
(税込価格5250円)
購入数

BYとは醸造年度の事です。

 


お客様の声・・・・・
商品の名前《櫛羅2002斗瓶取り》
☆お名前 ブラウン 様 ☆男性☆50歳☆大阪府
《満足度 70%》《お奨め度 90%》
────▼─────────────────────
山田錦のスッキリした味わいの中にギュ〜と凝縮された旨み(最初は甘く感じる かもしれない)があり、
フルーティな香りも控えめにある。
アルコール度数は 高く、まだ荒く感じるところもあるが、一年後はどうなっているか、
楽しみが増 す酒であることは間違いない。
低温保存して1〜2年後が本当の飲み頃かもしれないなぁ、等と考えてしまう。

☆お名前:やぶち ☆男性 ☆お歳:30才☆都道府県名:和歌山県 《満足度90%》《お奨め度95%》
────▼───────────────────────────
香りに華やかさは少ないものの、かすかに漂う上品な香りが あります。
味は斗瓶取りというだけあって本当に旨みがあり、 食事と一緒に飲んでも負けないしっかりした味わいです。
この味わいでこの値段では、本当にお値打ちの一品です。


これはもう、日本酒好きにはたまらいお酒です! と言っても過言ぢゃないと思う美味しさ!!
濃厚で芳醇な香り、更には喉越しのたまらなさ!! もう最高!! なんというか、味よし!しまりよし!米もよし!! 口の中からのどに掛けての、美味しさは言うこと無しです。
刺身に山葵(わさび)つけて、一緒にクイッとお勧め致します。 たまらない美味しさでした。(^^;
菅 大介さまより

お客様のコメント・・・・奈良大好きさん 男性32歳
────▼──────
飲んでみての第一印象は香り豊かで濃厚だという感じ。
それでいてアルコール度数が示すとおり辛口、でもって美味いこと。
愛知の地酒、蓬莱泉 (空)にも匹敵する美味さです。

その他の千代酒造のラインナップ


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蔵見学会 始まりました。1月21日 花巴
絶対ヤバイっす!久保本家酒造蔵元見学会
篠峯でおなじみの千代酒造の蔵元見学会

なんでも燗でも燗で飲んでみよう会 2012年2月11日 和食処 八寶

大倉本家 蔵元見学会 2012年2月18日
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店長のお奨め!!(^^)



・・・・・花札ラベルでおなじみ!
月ヶ瀬の梅を使用した八木酒造の梅酒

        売れに売れまくっています。(^^♪
        蔵元もここまで売れるとは思ってい        ませんでした。
           梅乃宿の梅酒・・・・・
        新酒は10月2日発売

ゆずリキュール

梅乃宿 ゆずリキュール

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

またすぐに売り切れると思いますので、
お早めに・・・

ゆず酒の中ではかなり美味しいお酒です。
ゆす酒ファンの方は見逃さないで・・・

ご購入はこちらをクリックしてください。

 

ゆずリキュール2

梅乃宿酒造 無濾過 袋搾り 
純米吟醸生原酒アンフィルタード サケ 山田錦米2010

手間暇かけて育てたモロミを酒袋に詰めて、柔らかく搾った純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、
搾りたてのそのまま瓶詰めしました。

豪快な酸味、ふくらみのある味わい、ごく微細な炭酸ガスの心地よい刺激・・・・
そのみずみずしさ、すがすがしい美味しさは、一度味わったら忘れられません。
いわゆるうすオリかみ酒でオリの沈殿は3〜5ミリぐらいで、ゆっくり撹拌すると舞い上がるように
霞んでいきます。 常に当店では人気があり、通販でもよくご指名していただきます。
新酒の時はシャープな味わいで、新酒らしい少し荒さが感じられいかにも搾りたて!って感じです。
ふくらみのある味が心地良く喉で広がっていきます。
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 美味しい燗酒飲みませんか?
  特徴: なんといってもお酒がうまい!イオン効果で味まろやか蓋付なので
  風味にがさず錫だから燗が早い 90秒/1合
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 使い方 陶器に熱湯を一定量入れて、お酒の入った錫チロリをさして90秒で美味しい燗酒の
  できあがり。
 熱湯のかわりに氷水を使うと冷酒用としても楽しめます。
 保温・保冷効果抜群! 

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