自分たちのお酒≪垂仁の郷≫２０２１
≪春鹿バージョン 垂仁の郷 生原酒≫
こちらは１２月にリリースした春鹿バージョンです。
２０２１年度分は、余剰分が多く一般販売も行います。
この案山子ちゃんらに、守られてきたお米がお酒になります。
一足早く稲刈りされたお米は、１０月上旬に稲刈り乾燥し
１０月２８日、５５％に精米されて春鹿の蔵元に納入されました。
お酒のスペックです。
原材料名：西ノ京垂仁天皇陵近く産 山田錦米
精米歩合：５５％
精米歩合５５％の純米吟醸原酒になります！
酵母等は春鹿 立春朝搾りのレシピです。
春鹿バージョンは華やかな上立ち香、
口に含むと爽やかでやわらかな酸とともに
雅やかな吟醸香が口いっぱいに広がり
後口にキレ味の良いお酒になりました。
生酒ですので要冷蔵です。
クール便で発送致します。
２０２１年１１月１６日
留仕込みに５名の有志が作業に参加してくれました。
オンライン完成祝賀会用に、春鹿さんの社長、杜氏、営業の３者が語って頂きました。
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クール便で発送となります。 |
１．８Ｌはこちらです。
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クール便で発送となります。 |
