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自分たちのお酒造りプロジェクト
≪垂仁の郷≫2019梅乃宿バージョン

 

 

 

2019年度のお米は過去最高の豊作で、
また蔵元での発酵もすこぶる順調だったので、
予定の2割増しぐらいのお酒が出来あがっておりました。

まだ在庫が有ります。

 

そして2020年度は、
プロジェクト自体はコロナ蔓延防止のため、
開催を自粛致しました。


よって2020年度のお酒の生産は、
もちろん有りませんので、
今の間にキープしておいて下さい。


クロネコヤマトのクール便は重さ15kg以内と規定があるので、
1.8L6本をクール便では送れません。

出来るだけ1.8Lは5本以内にまとめて下さい。

720mlは13本までクール便で送れます。

また他のお酒も一緒に送れますので、当店のHPよりお選びください。

 

会員優先の時期は過ぎましたので、
一般販売となっております。

 


2019年度の動画はこちらです。


2019年4月下旬、籾蒔き作業からスタート

6月中旬 田植え

7月の草刈り

夏のビアガーデン

10月、稲刈り

11月 脱穀作業

 

いよいよ、私達のお米のお酒が完成致します。
あの苦労して稲刈りしてハザ掛けして脱穀して、
等級検査で1等の称号をもらったお米です。

 

 

 

 


 

 

12月9日から酒母作りがはじまり、

 

 


添え、中、留めの掛け米投入が2019年12月21日から開始されました。


1月15日 上槽の日を迎えました。


 


そして迎えた一年の集大成の完成祝賀会!!

 

 

 

 

飲んで唄って、踊った楽しかった夢のような時間でした。


花巴バージョン
神韻バージョン
春鹿バージョン
は、
いずれも完売しております。


垂仁の郷≪梅乃宿バ−ジョン≫

瓶の色がフロスト白瓶から、黒瓶に変わりました。

これは予定してた以上にお酒が出来たので白瓶が間に合わなかった結果です。

 

720mlL

まだまだあります。

 

2020年1月醸造 新酒

商品番号2019suininn-nama-720bara

垂仁の郷≪梅乃宿バ−ジョン≫ 

生タイプ720mL

1850円
(税込み価格)


クール便で発送となります。

数量


 

 

720mL

まだまだあります。

 

2020年1月醸造 新酒

商品番号2019suininn-hiire-720mara

垂仁の郷≪梅乃宿バ−ジョン≫

火入れタイプ720mL

1850円
(税込み価格)

常温普通便で発送となります。

数量


 


1.8L

 

1.8L

30本あります

 

2020年1月醸造 新酒

商品番号2019suininn-nama-1800bara

垂仁の郷≪梅乃宿バージョン≫ 
生タイプ1.8L

3700円
(税込み価格)


クール便で発送となります。

数量


 

 

 

1.8L

12本あります

 

2020年1月醸造

商品番号2019suininn-hiire-1800
垂仁の郷 
梅乃宿バージョン
火入れタイプ1.8L

3700円(税込み価格)

数量

常温普通便で発送となります。
ご希望によりクール便でも発送できます。

 

 

 

2018年度の
一年物となります。
55%精米の火入れ酒

 

2019年1月醸造

商品番号2018suininn-hiire-1800
垂仁の郷 
梅乃宿バージョン
火入れタイプ1.8L

3500円(税込み価格)

数量

常温普通便で発送となります。
ご希望によりクール便でも発送できます。

 

 

 

袋吊り搾り 生タイプ2018BY 1.8L

5本あります

2019年1月醸造の1年物です。

完売です。

2019年1月醸造 1年熟成

商品番号2018suininn-nama-fukuro1800

垂仁の郷≪梅乃宿バージョン≫ 
袋吊り搾り 生タイプ1.8L

4400円
(税込み価格)


クール便で発送となります。

数量

 

梅乃宿 純米大吟醸
垂仁の郷 山田錦米
色は悪いが味、香りはバッチリ(^o^)丿

今年の酒粕は少し黒くねずみ色っぽくなる黒粕になりました。

皮肉にも最高の吟醸香を伴う、良い発酵が行われた場合、

搾ったあとに麹米に含まれてる酵素と酸素が反応して、

少し色が変わってきます。

但し、ほぼ純白からプツプツとゴマを振ったような感じに見えますが、

味と香りは最高です。

  

 

梅乃宿 
垂仁の郷 純米大吟醸の酒粕 500g

色は悪いが味、香りはバッチリ(^o^)丿

クール便で発送します。
クール代は330円です。
クール便不要の方は備考欄にクール不要と記載して下さい。

商品番号8728-suininnumenoyado
梅乃宿 垂仁の郷 純米吟醸粕
(2020年1月18日搾り)500g
要冷蔵品

色はねずみ色ですが、香りと味はバッチリです。

540円
(税込み価格です)

数量

 

クール便で発送致します。

1梱包は15kgまで

720mlなら12本 
1.8Lなら5本が
マックスとなります。

クール代は330円別途に
必要となります。

 

 

 

 

クロネコヤマトのクール便は重さ15kg以内と規定があるので、
1.8L6本をクール便では送れません。

出来るだけ1.8Lは5本以内にまとめて下さい。

720mlは13本までクール便で送れます。

 

 

もちろん斗瓶囲いは完売です<m(__)m>


 

 

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