涅槃経セット【乳、酪、生蘇、醍醐が味わえるセット】

西井牧場商品のご注文について

西井牧場の商品は、入荷が不規則です。

また生ものですので、入荷次第発送させていただきます。

よって厳密な日付指定はお受けできません。

平気で１週間遅れる場合もございます。

気長に待って頂くことになります。

日付指定された場合は、あくまでも希望として解釈させていただきます。

１月中旬から続いていました注文パニックは解消されました。
が、その後の入荷がまたままならいので、
また一時受付を中止します。

涅槃経セット
（ねはんえと詠みます。）

　　当店の人気商品をセットとして発売いたします。　
涅槃経（ねはんえ）の経典に書かれている食品が揃えました。
（あくまでも再現やイメージですが・・・・）　

　この涅槃経では
　『牛より乳を出し、乳より酪を出し、酪より生酥を出し、生酥より熟酥を出し、
　熟酥より醍醐を出す。醍醐は最上なり。もし服する者あらば衆病皆除く。　
　あらゆる諸楽ことごとくその中に入るがごとく仏もまたかくのごとし。』・・・・・

　と乳製品の製造過程に例えて、釈迦の修行及び教法をといています。
　後年、お釈迦様はその体験に基づいて、牛乳や乳製品は
　『食料となり、気力を与　え、皮膚に光沢を与え、また、楽しみを与えるもの』として　
　賞賛しています。

蘇の歴史の記述の中には、時の武将も蘇を食して回復したような記述もあります。
　ミルクの館さんのページ　

涅槃経とは・・・・・・・・
涅槃会とは、お釈迦さまの入滅（亡くなられた）された２月１５日の行事のことです。
涅槃経は全国の寺院では二月十四日より「仏涅槃図」（ぶつねはんず）が掛けられ、
お釈迦さま最後の説法である「遺教経」（ゆいきょうぎょう）などを読誦し法要が行われます。　お釈迦さまの伝道は北インドのガンジス河を中心に、４５年間の永きにわたりました。８０歳となられたお釈迦さまは、阿難（アーナンダ）と数名の弟子をともなって王舎城（ラージャグリハ）からクシナガラへと伝道の旅をなされるのです。自らの入滅を予感され、生まれ故郷のカピラ城へ向かわれたようです。この旅路の様子をくわしく記録したのが「大般涅槃経」です。さらに詳しくは曹洞宗・長泉寺様のホームページで

涅槃経セットの内容

	飛鳥の美留久　９００ｍｌ　　１本コクがあって美味しい！必ずハマリます！搾りたての新鮮な牛乳を65℃30分で熱処理した低温殺菌牛乳でパス乳（タンクで熱処理した牛乳）だから、牛乳の成分を壊さず身体へのカルシウムの吸収力が良いのです。この商品は前もってご注文ください。賞味期限は製造より６日です。ネットでの販売はご注文をいただいてから仕入れますので、お客様の手元に届く日数を考慮しますと正味３日から４日です。
	のむヨーグルト　飛鳥の酪 900ｍｌ　１本（写真の左側）コクがあって美味しい！必ずハマリます！おなかの調子はいかが？8億の乳酸菌が生きている。ブルガリア菌とサーモフィラス菌を使用しているのでビフィズス菌を増やします。乳酸菌が数多く生きていますので、腸内の有害菌を抑える働きも大きくお腹のバランスを整えています。この商品は前もってご注文ください。賞味期限は製造より１４日です。ネットでの販売はご注文をいただいてから仕入れますので、お客様の手元に届く日数を考慮しますと正味１１日から１２日です。
	遥かなる歴史のロマン薫る古代のチーズ飛鳥の蘇８０ｇ１個万葉の時代、飛鳥は日本の首都でした。新益京と呼ばれた藤原京は新しく国家体制もでき、活気にあふれていました。７世紀の末の文武天皇の時、天香具山の南では、飛鳥最大の大官大寺が建設されつつありました。このころ蘇が作られた記録があります。蘇はゆっくりと特殊な方法で煮詰めたチーズの仲間ですが、すでに人々は牛、馬を食べていましたから、貴族のあいだではもう少し前から、この妙なる味が知られていたことでしょう。おそらく中央アジアの草原のパオの中で生まれた美味な固形物であった蘇は遥かシルクロードを通り、飛鳥の都へ伝わってきたのです。当時の飛鳥には多くの（一説には人口の７割）異国人（大陸人）が住んでおり彼等がその製法をつたえたのでしょう。この商品は前もってご注文ください。賞味期限は製造より８日です。ネットでの販売はご注文をいただいてから仕入れますので、お客様の手元に届く日数を考慮しますと正味５日から６日です。
	乳から生まれた美と健康のお酒　　　　　　健康美人酒　乳華　３００ｍｌ１本　　　　　　（写真の左側） ◆万葉の昔、飛鳥時代に唐の渡来人が、大陸より牛乳文化を伝えました。やがて日本でも酪農が広まり、朝廷の人や貴族たちが牛乳を飲んでいました。乳は変化してヨーグルトの酪になり、次にチーズの蘇になり、やがて熟味を出し、やがて最上の味醍醐に至ります。乳酒、乳華は醍醐味を目指して、牛乳から生まれました。とても飲みやすく一度飲めば虜になりそうです。『醍醐』というのは『乳、酪、生酥、熟酥、醍醐という五味の第五。乳を精製して得られる最上の美味なるもの』の意で、同時に仏教の最高真理に例えられています。今日いわれる『醍醐味』も、ここに由来しています。ですので醍醐という食品自体は過去も現在も実在はしていません。生蘇より熟味を出し、熟味より醍醐を出したものは牛乳よりつくられたお酒かもしれません。現在も乳を原料にした乳酒は、ケフィア・クミスなどと呼ばれ中央アジアのシルクロードに関係が深い国々で愛飲されてきています。奈良は明日香の近くで醍醐味を目指してこの乳酒を製造しているところがあります。

西井牧場商品のご注文について

西井牧場の商品は、入荷が不規則です。

また生ものですので、入荷次第発送させていただきます。

よって厳密な日付指定はお受けできません。

平気で１週間遅れる場合もございます。

気長に待って頂くことになります。

日付指定された場合は、あくまでも希望として解釈させていただきます。

お届け日についてのご注意

特にセット内容にある飛鳥の蘇の入荷は不定期です。
お届け希望日はお伺いいたしますが、
お客様のご要望と、生産のタイミングと入荷が合わない場合が多いです。

よってこの日しかダメという場合はご注文を受けれません。

賞味期限の短い商品ですので、ご用意でき次第発送させて頂きます。

また、指定日より遅れる場合も多いです。

受取日が限られる場合は、賞味期限中ばの物が届く場合もございます。

そのことを踏まえてのご注文頂けましたら幸いです。

なお一度に１０個以上のご注文は受けれません。

お客様の声・・・・・・・・

商品の名前《涅槃経セット》
☆お名前ＨＮ／乳華英司様☆性別／男性 ☆お歳／２７歳
☆都道府県名／東京都《満足度１００％》《お奨め度１００％》
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コメント／乳華／サラッとして飲みやすく、ストレートでも飲みやすいが
お勧めの飲み方は乳華と一緒に添付されていたソーダ割。
カルピスソーダのように飲みやすく、他にグレープフルーツジュースやオレンジジュース割また、
今回のセットにある飲むヨーグルト「飛鳥の酪」割もさせて頂き、充分に飲み方を満喫させてもらった。
古代のチーズ「飛鳥の蘇」／新食感、驚いた。
食べ終えてから口の中に残る後味にまたつまみたくなるような一品。
飛鳥の酪／濃厚な飲むヨーグルト。とろりと重みが感じられ、
甘すぎず濃厚ながらも味わい深くもサラッと飲める味が好んで飲める。
美留久／サラサラと飲みやすい牛乳で他のセットの〆として飲ませて
もらうと口の中がすっきりながらも牛乳のコクを後味に残せ、このセット内容を満喫出来た。
また購入させて頂こうと思っております。素敵なセットです。

商品の名前《　涅槃絵セット　》
☆お名前　ポン様　☆女性　☆お歳44歳　
☆都道府県名　大阪府
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蘇のコメント《満足度　100％》
HPを見て、セットをお願いしました。
前々から、「蘇」に興味があったのですが、見つけたときはうれしかったですね。
そして、口に入れて「考えた通りの味だ！」美味しいですね。少しづつ、切り取っていただいています。

飛鳥の酪のコメント《満足度100　％》
美味しい！！！！！　ホンマに美味しい！！！！
14年前に、牛乳にあたってしまいました。それ以来、大好きだった牛乳が飲めません。
10年前から、やっとヨーグルトが食べられるようになって。
いろんなヨーグルトを味わってきましたが、これはホンマに美味しいですね。

乳華のコメント《満足度　80％》
TVで見て、早速HPから発注。届いてからすぐ、味見をしました。
おもしろい味ですね。友人といろいろ工夫してみたいと思います。

商品の名前《涅槃経セット》
☆お名前ＡＫＩさま☆男性☆お歳40
☆都道府県名東京《満足度　40％（味だけなら80％）》《お奨め度　0％（人に奨めるときは、バラで買うように奨める）》
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蘇と乳酒は、昔から味わってみたかった物でした。
蘇は、素朴で上品な、ミルク菓子の素のような感じで、美味しかった。乳酒は、最初ややくせが気になったものの、すぐに慣れて美味しくいただけました。
ただ、別個に買うより、セットで買うほうが値段が高いのには納得いかん！（後で気が付いた。）
店長より・・・・１００円分は箱代になります。
ご指摘いただき、確認したところ、どこにもそのことの説明を記載していませんでした。申し訳ございませんでした。お詫び申し上げます。すぐに記載を致しました。
箱代は牧場の箱ですが、商品と同様に仕入れをしています。
ですのでその分加算させています。過去からの仕入れの値上げに対して、売値を抑えてきたせいで加算の計算になりました。
また、当月からまた仕入れ値の値上げがありましたので、来月からはヨーグルトと牛乳は値上げをさせて頂こうと思っています。
ご不快な思いをお掛けいたしましてすいませんでした。

お客様からのお便りご紹介
台風は良かったですか？
名古屋は昨年、洪水に見舞われたので今年は、運良くコースから外れてくれてますが。
「涅槃経」セットですが、以前飛鳥に行ったときに「蘇」を会社に土産として買ったんですが
その味を覚えていたらしく、あっというまに強奪されて自分の口には入らなかったですわ。
近々、橿原さんへ参るので足をのばして買わなくては。好評でした。名古屋の山崎さまより・・・

西井牧場商品のご注文について

西井牧場の商品は、入荷が不規則です。

また生ものですので、入荷次第発送させていただきます。

よって厳密な日付指定はお受けできません。

平気で１週間遅れる場合もございます。

気長に待って頂くことになります。

日付指定された場合は、あくまでも希望として解釈させていただきます。

お届け日についてのご注意

受取日が限られる場合は、賞味期限中ばの物が届く場合もございます。

そのことを踏まえてのご注文頂けましたら幸いです。

なお一度に１０個以上のご注文は受けれません。

１月中旬から続いていました注文パニックは解消されました。
が、その後の入荷がまたままならいので、
また一時受付を中止します。

牛乳（飛鳥の美留久）の賞味期限は
製造より６日です。
ネットでの販売はご注文をいただいてから
仕入れますので、お客様の手元に届く日数を
考慮しますと正味３日から４日です。

セット内容
飛鳥の美留久９００ｍｌ・・・・１本
飛鳥の酪９００ｍｌ・・・・・・・・１本
飛鳥の蘇８０ｇ・・・・・・・・・・・１個
牛乳のお酒　乳華３００ｍｌ・・１本

商品到着後は必ず冷蔵保管をお願いいたします。
新鮮なほど美味しいので、お早めにお召し上がりください。

ＴＶの放送の為、ただいま注文が殺到していました。いつお届けできるか判らないので注文受付を止めます。再開は騒ぎが収まってからにさせて頂きます。

西井牧場商品のご注文について

西井牧場の商品は、入荷が不規則です。

また生ものですので、入荷次第発送させていただきます。

よって厳密な日付指定はお受けできません。

平気で１週間遅れる場合もございます。

気長に待って頂くことになります。

日付指定された場合は、あくまでも希望として解釈させていただきます。

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	飛鳥の美留久　９００ｍｌ　　１本コクがあって美味しい！必ずハマリます！搾りたての新鮮な牛乳を65℃30分で熱処理した低温殺菌牛乳でパス乳（タンクで熱処理した牛乳）だから、牛乳の成分を壊さず身体へのカルシウムの吸収力が良いのです。この商品は前もってご注文ください。賞味期限は製造より６日です。ネットでの販売はご注文をいただいてから仕入れますので、お客様の手元に届く日数を考慮しますと正味３日から４日です。
	のむヨーグルト　飛鳥の酪 900ｍｌ　１本（写真の左側）コクがあって美味しい！必ずハマリます！おなかの調子はいかが？8億の乳酸菌が生きている。ブルガリア菌とサーモフィラス菌を使用しているのでビフィズス菌を増やします。乳酸菌が数多く生きていますので、腸内の有害菌を抑える働きも大きくお腹のバランスを整えています。この商品は前もってご注文ください。賞味期限は製造より１４日です。ネットでの販売はご注文をいただいてから仕入れますので、お客様の手元に届く日数を考慮しますと正味１１日から１２日です。
	遥かなる歴史のロマン薫る古代のチーズ飛鳥の蘇８０ｇ１個万葉の時代、飛鳥は日本の首都でした。新益京と呼ばれた藤原京は新しく国家体制もでき、活気にあふれていました。７世紀の末の文武天皇の時、天香具山の南では、飛鳥最大の大官大寺が建設されつつありました。このころ蘇が作られた記録があります。蘇はゆっくりと特殊な方法で煮詰めたチーズの仲間ですが、すでに人々は牛、馬を食べていましたから、貴族のあいだではもう少し前から、この妙なる味が知られていたことでしょう。おそらく中央アジアの草原のパオの中で生まれた美味な固形物であった蘇は遥かシルクロードを通り、飛鳥の都へ伝わってきたのです。当時の飛鳥には多くの（一説には人口の７割）異国人（大陸人）が住んでおり彼等がその製法をつたえたのでしょう。この商品は前もってご注文ください。賞味期限は製造より８日です。ネットでの販売はご注文をいただいてから仕入れますので、お客様の手元に届く日数を考慮しますと正味５日から６日です。
	乳から生まれた美と健康のお酒　　　　　　健康美人酒　乳華　３００ｍｌ１本　　　　　　（写真の左側） ◆万葉の昔、飛鳥時代に唐の渡来人が、大陸より牛乳文化を伝えました。やがて日本でも酪農が広まり、朝廷の人や貴族たちが牛乳を飲んでいました。乳は変化してヨーグルトの酪になり、次にチーズの蘇になり、やがて熟味を出し、やがて最上の味醍醐に至ります。乳酒、乳華は醍醐味を目指して、牛乳から生まれました。とても飲みやすく一度飲めば虜になりそうです。『醍醐』というのは『乳、酪、生酥、熟酥、醍醐という五味の第五。乳を精製して得られる最上の美味なるもの』の意で、同時に仏教の最高真理に例えられています。今日いわれる『醍醐味』も、ここに由来しています。ですので醍醐という食品自体は過去も現在も実在はしていません。生蘇より熟味を出し、熟味より醍醐を出したものは牛乳よりつくられたお酒かもしれません。現在も乳を原料にした乳酒は、ケフィア・クミスなどと呼ばれ中央アジアのシルクロードに関係が深い国々で愛飲されてきています。奈良は明日香の近くで醍醐味を目指してこの乳酒を製造しているところがあります。