２００２年２月２３日
今年から始まった生もと造り！
そのために２坪ほどの冷蔵庫を新設。
５度の低温の中で作業が行われます。
蔵人にも直撃質問いたしましたが、
あまりにも専門的でみんな理解できなかった・・・・かな？
なんと出品用の斗瓶発見！
５月ごろ当店でも販売いたします。お楽しみに・・・・
このときは３ｍ以内に近づかないと約束の上で・・・・
さっきの出品用のお酒も試飲させていただきました。
あまりにも美味しいのでみんな満足！
発売直前の鶯梅（梅酒）が大人気になってしまいました。
もちろん他のお酒も美味しいんですが、みなさん日本酒で梅酒が作れるとは
ご存じなかったみたいで・・・・・・
普段はあまり出てこられない高橋杜氏
このときはお客さんのご要望で記念写真コーナーになってしまいました。
梅が満開！
先にお帰りになられた方があったんですが、恒例の記念写真。