Made in Nara 紫蘇酒     〜しそざけ〜
 
 
「春鹿」醸造元において、80年余り前に造られていたという「志そう酒(粕取焼酎・紫蘇・味醂を混和)」。その志を復活させ、今回新たに「紫蘇酒」を造り上げました。昨今、団塊の世代の定年など高齢化社会を迎えるにあたり、身体に優しいアルコール飲料という「薬酒」のカテゴリーがこれから必要になるのではないでしょうか?今回も、「屠蘇酒」に引き続き、春日大社の神官であった「春鹿」と同じ奈良町にあり、春日大社を守護する家系であった平安時代創業、八百有余年の歴史有る「菊岡漢方薬局」に御指南・ご協力を頂き、生薬を抽出させて、お米の甘味たっぷりのお酒に3つのこだわりエキスを配合致しました。
≪3つのこだわりエキス≫

その1:紫蘇を煎じた漢方薬
体脂肪を下げ、風邪の引き始め、貧血症・花粉症の抗体反応に因る諸症状を緩和する効果。
 
 
その2;蜜柑の実・皮を煎じた漢方薬
ビタミンPが主成分なり、抗アレルギー、血液をサラサラにする効果
 
 
その3;地元 奈良・井上養蜂園提供 天然レンゲ蜂蜜
『日本書紀』に三輪山でミツバチを放したという記述があり、奈良は養蜂発祥の地とも言われています。ビタミン・ミネラル分が豊富で古来より不老長寿の霊薬として珍重されてきました。
★漢方薬 「紫蘇」の薬効とは?

紫蘇の葉は「紫蘇葉」または「蘇葉」と呼ぶ生薬として昔から魚介類による中毒やじんま疹によく使われていました。現代の研究においても葉に含まれる成分に防腐作用があることが確かめられており、特有の香りの素である「ペリルアルデヒド」に強力な殺菌作用があるようです。やたらに蒸し暑い梅雨と夏を持ち、そのくせ魚介類が大好きなこの国の食卓に紫蘇が欠かせなくなったのは大いに理にかなっています。漢方では魚介中毒だけでなく、むしろ発汗・解熱作用、独特な香りが気を促し、巡りをよくする働きを期待して使われています。また、湿度の高い梅雨のような時期に、食欲がなく下痢や吐き気があるような場合、消化を助け、胃の調子を整える「健胃」の効果も期待出来ます。最近では、「リノレン酸」を多く含んでいることから花粉症などのアレルギー反応を抑える効果が注目されています。
★古都・奈良の老舗のコラボレーション

千年来、春日大社の御神酒造りを担ってきた「春鹿」蔵元と、平安時代の創業で、薬を処方する傍ら、春日大社の警護や奈良市中の治安を守る家柄であった菊岡漢方薬。特別に処方された漢方薬と、地元 奈良の井上養蜂園提供の天然レンゲ蜂蜜と、清酒を絶妙の加減でブレンド。三つの老舗が協力し合って誕生した『紫蘇酒』です。
 
 
★味わい
すぅーっとした清々しい香りは、まさに「和ミント」。心まで癒してくれそうな柑橘の爽やかな香り、ふっくらとしたお米の甘味を感じます。さらに天然のレンゲ蜂蜜が、その味わいになめらかな厚みを演出してくれています。春先、新緑の爽やかな季節、冷たくしてお楽しみ下さい。
春鹿『紫蘇酒』(リキュール)
原材料 : 清酒・紫蘇エキス・陳皮(みかん皮)エキス・天然レンゲ蜂蜜
 
  ≪紫蘇酒の原料と薬効≫
紫蘇を煎じた漢方薬 ↓ ↓
体脂肪を下げ、風邪の引き始め、貧血症・花粉症の抗体反応に因る諸症状を緩和する効果
 
 
蜜柑の実・皮を煎じた漢方薬 ↓ ↓
ビタミンPが主成分となり、抗アレルギー、血液をサラサラにする効果
 
 
春鹿『紫蘇酒』の分析値
アルコール分 4%    エキス分 30%以下

Made in Nara 紫蘇酒     〜しそざけ〜
 
「春鹿」醸造元において、80年余り前に造られていたという
「志そう酒(粕取焼酎・紫蘇・味醂を混和)」。
その志を復活させ、今回新たに「紫蘇酒」を造り上げました。
昨今、団塊の世代の定年など高齢化社会を迎えるにあたり、
身体に優しいアルコール飲料という「薬酒」のカテゴリーがこれから必要になるのではないでしょうか?

今回も、「屠蘇酒」に引き続き、春日大社の神官であった「春鹿」と
同じ奈良町にあり、春日大社を守護する家系であった平安時代創業、
八百有余年の歴史有る「菊岡漢方薬局」に御指南・ご協力を頂き、
生薬を抽出させて、お米の甘味たっぷりのお酒に3つのこだわりエキスを
配合致しました。

酒質:リキュール
アルコール:4%エキス分:30%以下
原材料名:清酒・紫蘇エキス・ 陳皮(みかん皮)エキス・天然レンゲ蜂蜜



完売
商品番号6226
春鹿 紫蘇酒 300ml

700円(税別の本体価格です)
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土曜日・日曜日には野菜販売も行っております。
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【営業時間】9:00 〜 17:00 不定休(ほぼ無休)
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月ヶ瀬の梅を使用した八木酒造の梅酒

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天然ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのりと甘みのあるお酒に仕上がりました。

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